oui on ne les trouves que dans le sable, dans 99,9999999% des cas (le 0,0000001% restant c'est un amant qui s'est planqué dans les rochers, faute d'armoire...lorsque mr sole est rentré)
içi on trouve des limandes, donc un peu rondes, des soles, plus allongées et des "plies" qui sont elles relativement grosses (péchées vers martigues canal de caronte sous les pétroliers ou rayon poisson frais chez leclerc sormiou)
lee 2 yeux sont sur le dessus car ya rien à voir dessous , essaye de te plaquer les yeux ouverts contre le sable à la plage

tu comprendra mieux le pourquoi...
la bouche est sur le coté afin que tu distingue mieux si elle te souris ou veux te mordre , et là gaffe !!
donc poisson tout plat pour plaquer au sol, et si remue s'ensable pour se cacher (genre jospin après une certaine élection...) et d'où l'insulte marseillaise "oh tronche plate !"
elles peuvent changer de couleur comme un caméléon un poulpe ou un françois Bayrou, et prennent alors la couleur la plus à la mode dans le coin, donc difficiles à voir, faut vraiment que l'oeil tombe dessus (au figuré...)
en général dans le sable tu vois les traces avec le forme de la sole, tu suis cette trace comme faisait Cousteau et tu dois tomber sur la sole. si elle dors, tu plonges doucement et zan un coup de fourchette et tu l'attrape avec l'autre main par dessous pour la retenir, sinon quand tu tires, elle retombe comme le morceau de daube qui retombe dans la sauce médaillant ainsi la chemise du dimanche !
si elle dors pas, tu vas lui faire peur elle part et se planque dans le sable, si tu as vu où tu peux à nouveau tenter de la fourchetter (attention elles feintent vont droit, remuent le sable, et refont 50cm en arrière par rapport à l'endroit où tu crois l'avoir vu s'arréter ! Magnusson aussi était surnommé: "la sole du stade vél'")
en corse je connais des coins, j'en trouve régulièrement qui font bien entre 30 et 40cms, c'est fabuleux, et quelquefois à 1m de fonds...pourquoi aller plus profonds ?
bon ensuite le plus dur ce sera de capturer des amandes effilées pour la recette de fauvette
voilà la petite Laura aurait été fière de moi de cette présentation scientifiquale de la sole , n'est ce pas pétanquou ?