Flans de carottes à la calaisienne

[ermione]

Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min

  Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de carottes épluchées
- 4 oeufs
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 20 cl de bière

  Préparation :
Eplucher les carottes et les cuire à l'eau.
Une fois cuites, les faire dessécher dans le four porte ouverte.
Mélanger 2 oeufs avec 2 blancs puis ajouter la crème, puis la bière.
Passer les carottes au moulin à légumes puis ajouter cette purée à la crème.
Cuire le ou les flans au bain-marie (sans oublier de mettre une feuille de papier sulfurisée au dessus des moules). A ébullition, mettre le bain au four (180°C) et cuire pendant 20 min.

[eve]

hummmmmmmmmmmmm ça doit etre un vrai delice

[Coco]

Je note : j'ai acheté hier des carottes, je vais essayer, çà changera !

[cocobarnabite]

Tiens voui, je vais essayer ... mais je vais rajouter du fromage rapé !!

[eve]

alors mesdames, ce flan il etait bon?

[nouche]

pour cause de "  four hors service " car jour en EJP hier    
 cette recette est donc reportée à ce soir................
je verrai donc les commentaires des copines si elles ont bien réussi.

[mouiiik]

Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min

  Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de carottes épluchées
- 4 oeufs
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 20 cl de bière

  Préparation :
Eplucher les carottes et les cuire à l'eau.
Une fois cuites, les faire dessécher dans le four porte ouverte.
Mélanger 2 oeufs avec 2 blancs puis ajouter la crème, puis la bière.
Passer les carottes au moulin à légumes puis ajouter cette purée à la crème.
Cuire le ou les flans au bain-marie (sans oublier de mettre une feuille de papier sulfurisée au dessus des moules). A ébullition, mettre le bain au four (180°C) et cuire pendant 20 min.

délire de chez délire !!!!!!
flan à la calaisienne
vous savez d'ou c'est calaisienne ?
ch'est de m'in coin !! je viens de calais, (dans le 62, nord pas de calais)
alors je trouve ça dingue de trouver une recette de chez moi, que je connaissais pas en plus !!! 
  

oh je suis épaté 

[cocobarnabite]

Bon ben comme j'avais peur que ce soit un peu fade (c'est doux la carotte ...) et comme j'avais plus de fromage rapé, j'ai rajouté du cumin et franchement me suis régalée !!
Et j'ai pas fait cuire au bain-marie parce que je sais pas trop faire ça et j'ai fait tout cuire au four ...

[Phildu13]

j'essaye demain ...

j'travaille pas ... en CP !
un WE de trois jours ...

ahhh non, peut pas, je vais au salon nautique.

samedi alors.
j'vous dirai ça lundi !

Phil

[Coco]

Bon, voilà, je l'ai fait hier soir et c'était super bon !!!