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Cuisine et Recettes

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riz à l'espagnol

 (Lu 2744 fois)
ermione
Invité
le: 19 Juillet 2007 à 20:16:22

Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min

 Arrow Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 250 g de riz
- 250 g de petits pois cuits (en boîte, frais ou surgelés)
- 1/2 chorizo
- 1 gros poivron rouge
- 1 ou 2 oignons
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre


 Arrow Préparation :

Hachez l'oignon, émincez le poivron et coupez le chorizo en rondelles.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, faites-y blondir l'oignon. Rajoutez le poivron et le chorizo et laissez revenir quelques minutes.

Veersez le riz et remuez jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Versez 75 cl d'eau chaude (ou de bouillon), salez, poivrez et laissez cuire 15 min à feu moyen.
 
Marseille Forum
« le: 19 Juillet 2007 à 20:16:22 »

 Journalisée
chouchou13
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#1 le: 23 Juillet 2007 à 10:57:32

J'ai testé : trop bon ! 
Par contre j'y ai juste rajouté une p'tite touch de safran ... mmmmh ! Angel

Charito
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Je voudrais voir Mafalda ^^


#2 le: 16 Août 2011 à 22:07:07

Il y a une rubrique couscous mais je n'ai pas vu de rubrique "paella".

Qui sait où on peut manger une bonne paella à Marseille ?

Rillette
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#3 le: 16 Août 2011 à 22:32:32

Il y a une rubrique couscous mais je n'ai pas vu de rubrique "paella".

Qui sait où on peut manger une bonne paella à Marseille ?


Hmmmm...... Think

Le jeudi à la Plaine et le vendredi au marché du Prado, il y a un vendeur ambulant qui prépare toujours de la paella et du ri à l'encre de seiche.
J'aime beaucoup !! Mais c'est que du "à emporter".

Il y a bien un ou deux restos espagnols en ville, mais j'ai jamais testé. Tomtom il est pas fan Neutral
Salamèche
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#4 le: 31 Août 2011 à 22:02:57

Je sèche un peu sur le coup de la paella au niveau des restos  . En revanche j'en ai trouvée une bonne sur le marché de la joliette, un vendredi, à un marchand ambulant. 7 Euros la portion et en plus il prend les tickets resto 
fanny13
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Le seul le vrai !!!


#5 le: 31 Août 2011 à 23:17:41

Je le connais car je vais au marché trois fois par semaine, elle est super, mais là ça fait longtemps qu'il n'y est plus.

Avec tous les travaux qu'ils font la place pour les étalages est devenue de plus en plus plus petite, tout l'été il n'y était pas, j'ai demandé Vendredi passé mais personne ne savait, dommage car les portions étaient copieuses et bonnes, peut être qu'il va revenir en Septembre en tout cas j'aimerais bien.

Assieds-toi au bord la rivière et bientôt tu verras passer le corps de ton ennemi !!

                        LAO-TSE
CocoB
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#6 le: 01 Septembre 2011 à 13:36:02

Y'a un marchand de paella le we devant le Marché Plus de l'Estaque et il embaume tout le quartier avec sa grosse poele ! Mr. Green  Je ne l'ai jamais achetée mais je sais que quand je vais faire les courses en fin de matinée, il a plus rien dans sa poele ! Preuve que ce doit être très bon ! Razz
Et dedans , je vois qu'il y met de vraies belles grosses crevettes et avec ça, tu te dis quil te vole pas.
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