biscuits ménagers aux amandes

[Huahine]

biscuits tout bêtes ! tea time ...


biscuits aux amandes

250 g d'amandes en poudre
200 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 gouttes d'amandes amère
3 blancs d'oeuf

sirop

50 g de sucre

Mélangez sucre et amandes .
Dans une casserole mélangez le sucre avec 4 cl d'eau . laissez bouillir deux minutes . Incorporez le sirop aux amandes . Ajoutez les aromes et les blancs d'oeufs .

Préparez une plaque de cuisson patissière avec un papier sulfurisé . Mettre la pate dans une poche a douille . faire des petits cercles et poser dessus un fruit sec , ou un fruit confit en décoration . Laisser reposer a température ambiante un bonne demi heure .

Préchauffer le four à 200 degrés . Faire cuire 12 minutes à 180 degrés jusqu'a ce que les biscuits soient dorés ...