djouez pommes de terres artichauds

[Huahine]

Djwez pommes de terre artichaud

500 g de viande d'agneau
200 g de petits pois frais ou congelés
3 pommes de terres
2 carottes
4 fond d'artichauds frais ou congelés
raz al hanout
sel poivre

dans une cocotte faites revenir oignon et viande , jusqu'à coloration . Rajoutez sel et épices . Couvrir à hauteur d'eau et rajoutez les carottes coupées en grosses rondelles , et les pommes de terres coupées en quatre. Portez à ébulition 5 minutes .
Rajoutez les fond d'artichauds et les petits pois . Cuire 12 minutes à la vapeur