des patates

j'adore les patates
coupées en petits dés et sautées avec un oignon et de l'ail en chemise
coupées en deux badigeonnées d'huile d'olives avec le pinceau + sel et au four
des criques ..alors là c'est ce que je préfère , dommage c'est gras quand même
ma maman faisait un gratin : une couche de pommes de terres coupees en fines lamelles , des herbes aromatiques (laurier etc... hachés menus) du jus de viande ( si c'est de l'agneau c'est encore meilleurs) de l'eau bien chaude qui recouvre le tout , sel , poivre et au four , on peu émietter un reste de viande aussi .
des chips maison, c'est divin
toujours des souvenirs d'enfance , des patates cuites à l'eau ( avec peau) une bonne salade verte à l'ail et du fromage faisselle