Marseille Forum

Atelier d'autoproduction 1 : Autour du pain !

Invité · 22 · 5123

vanillablue

  • Invité
Il y a quelques années j'animais des ateliers cuisine , dans le cadres des échanges de savoirs ou autrement appelés ateliers d'autoproduction ...

Je me suis dis que cela serait sympa de refaire ça ici et pourquoi pas dans le cadre du forum.  ;)

Le concept est simple , remettre au gout du jour le fait maison. Le savoir faire et savoir sortir du tout pret , industriel ... Valoriser l'effort et retrouver le plaisir des choses simples.
Ce qui en plus vous permettra de réduire jusqu'à réduire de 40 % votre budget alimentaire ;) En achetant des produits de qualité , bio , locaux et bien meilleur que tout ce que vous pourriez trouver chez Carrouf  :evil:  :smt005  :?

Je lance donc l'invitation à qui veut bien , dans les limites de mon petit appartement ...

8 à 10 personnes par atelier à raison d'un atelier/ mois à partir de juin. ( je reprends mon vieux programme , mais il est modifiable selon les désidérata :




Atelier 1  : Faire son pain quotidien :

Comment faire son pain soi même ! Vous repartirez avec votre pain , et avec le savoir faire nécessaire pour le refaire chez vous .

Tous dans le pétrin  atelier pétrissage .

Levures , pétrissage et panification. Techniques de base.

Et pendant que la pâte monte  ( autour de l'apéro )


- Même seul , les moyens de le conserver et de ne pas le jetter.
- Choix de farines. Bienfaits et idées préconçues.
- Vraies et fausses idées sur la diététique.
- Consommer mieux , consommer moins.
- Recettes à exploiter. ( Petit livre de recette à essayer chez vous pour aller plus loin  ;) )


Pendant que le pain cuit histoire de papoter encore :smt005

- Une histoire de pain toute une histoire. Tous urbains , tous paysans !
- Histoire d'accompagner le pain ... histoire de lait ( recettes laitières et mondiales avec un bout de pain ! )
- Introduction à la consommation responsable , comment faire baisser son budget courses. Mieux pour moi , mieux pour mon budget , mieux pour ma planète, mieux parce que je suis marseillais  ;)


Le pain est cuit
: souvent nous aussi !  ( apéro ) :oops:  :cache:  On fait avec ce qu'il y a dans le frigo !

Pattes au beurre party ou poulet au curry .... En gros c'est bien formalisé mais on est pas du tout là pour se prendre la tête. Je suis un vieux plan bien carré mais le but est bien d'échanger des savoirs , de passer un bon moment , et non pas de vous prendre la tête.

Rencontre conviviale, sans fin déterminée , et finalement sans trop de baratin ,finalement , j'espère que ca se finira en irl  ;)  Certes vous finirez avec deux ou trois pains pour chez vous mais j'espère surtout réussir à transmettre quelque chose, faire un bon apéro entre amis , et surtout vous voir !



Le but un atelier par mois.



Flamby

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Vani, tu es GENIALE !!!  :smt007  =D>  =D>

On s'inscrit où ? J'commence ? Allez...  :mrgreen:

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Born_to_be_Marseillaise

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j'ose pas m'inscrire, après Coco va dire qu'on vient plus facilement là qu'aux expos  :mrgreen:




Coco

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j'ose pas m'inscrire, après Coco va dire qu'on vient plus facilement là qu'aux expos  :mrgreen:

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Méfie, je tiens les listes !!!  :mrgreen: Bon, çà va, toi, tu fais les deux !!!  :smt023


Crinoline

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Born_to_be_Marseillaise

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j'ose pas m'inscrire, après Coco va dire qu'on vient plus facilement là qu'aux expos  :mrgreen:

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Méfie, je tiens les listes !!!  :mrgreen: Bon, çà va, toi, tu fais les deux !!!  :smt023

oufffffffffffff  :mrgreen: [
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vanillablue

  • Invité
Un week end du mois de juin qui vous conviendra :D


Et je réserve le quota minorité cuisinière ! je veux un homme !  :mrgreen:


vanillablue

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A noter que vu que ca prend du temps on peut trés bien concidérer de se faire ça aussi un aprés midi , je pense à flamby qui a des difficultés de distance ...


Kalysta

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  • Blonditude intérieure tres prononcée contagieuse!
Cela m'interesse, mais en foncton de la date choisie.......... je verrais si je peux ou pas.

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Flamby

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A noter que vu que ca prend du temps on peut trés bien concidérer de se faire ça aussi un aprés midi , je pense à flamby qui a des difficultés de distance ...

Mici Vanille !  :oops:  :cache:


saxdemars

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hermine

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  • Marseillaise.
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massalia

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  • super nounou qui dechire !!!!!!
    • marsiho massalia marseille
moi aussi je veut venir tout pareil et tout comme flamby moi aussi j'ai des difficulté de distance.


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petite suggestion sa serait bien que l'on en fasse un a tour de role d'atelier a nos domicile afin de faire partager nos recettes.


hermine

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  • Marseillaise.
Bon, je me remets car j'ai disparu  :smt102  :

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massalia

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    • marsiho massalia marseille


vanillablue

  • Invité
On est bon niveau liste là !

Vais commencer à préparer tout ça  ;)


Born_to_be_Marseillaise

  • Invité
pinaise y a un coq pour toutes ces poulettes  :mrgreen:  :smt005  :smt005 va être chouchouté le drôle  :smt005


 

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