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Le Bar de Marius => Cuisine et Recettes => Discussion démarrée par: chouchou13 le 17 juillet 2007 à 19:36:05

Titre: cherche recettes de tajine
Posté par: chouchou13 le 17 juillet 2007 à 19:36:05
Est-ce que quelqu'un a le recette du tajine au poulet et citrons confits ? (avec les p'tites olives vertes... :smt101 
:prosterne: troooop boooonnn !
Titre: Re : cherche recettes de tajine
Posté par: Eric le 17 juillet 2007 à 19:40:12
Hm, c'est bon. Je t'invite à m'inviter une fois que tu l'auras mis au point ... :o
Titre: Re : cherche recettes de tajine
Posté par: cocobarnabite le 18 juillet 2007 à 09:32:39
Voui, je l'ai oui cette recette !!

Ben faut :
 :arrow: des oignons (beaucoup selon tes gouts !)
 :arrow: 1 poivron vert
 :arrow: du poulet (entier ou que des blancs découpés en dés comme tu le sens !)
 :arrow: des olives vertes (moi je mets des trèèèèèèèès grosses avec le noyau )
 :arrow: des citrons confits (le nombre varie selon leur grosseur et la quantité de poulet que tu mets)
 :arrow:  cumin, gingembre, cucurma
Pour adoucir, moi, je mets une cuillèere de miel de thym ou de romarin ....

ATTENTION : ne sale pas !! Les olives et les citrons sont déjà trèèèèès salés .... alors rectifie juste à la fin.

Regale toi !!!!  :smt023
Titre: Re : cherche recettes de tajine
Posté par: chouchou13 le 18 juillet 2007 à 12:38:20
merci trop bon par contre combien de temps je le fais mijoter ?
Hm, c'est bon. Je t'invite à m'inviter une fois que tu l'auras mis au point ... :o
ouaiiiisss..maxi bouffe ce jour là ! lol
Titre: Re : cherche recettes de tajine
Posté par: cocobarnabite le 18 juillet 2007 à 12:44:28
Ben pour le temps de cuisson, moi, je fais selon la couleur et la consistance du jus ..... faut pas que ce soit liquide .... juste moelleux, brillant, luisant, enveloppant ton poulet ..... hmmmm ....
Franchement, je fais jamais mijoter la même temps à chaque fois que je le fais .... ça depend vraiment des quantités .... par contre, mets tes citrons en dernier hein .... pas au début sinon tu vas avoir de la purée !
Titre: Re : cherche recettes de tajine
Posté par: vanillablue le 18 juillet 2007 à 12:47:55
le temps de cuisson c'est bête ca dépend heu du mode de cuisson  :smt005

Titre: Re : Re : cherche recettes de tajine
Posté par: yoyo13mars le 18 juillet 2007 à 12:58:44
Ben pour le temps de cuisson, moi, je fais selon la couleur et la consistance du jus ..... faut pas que ce soit liquide .... juste moelleux, brillant, luisant, enveloppant ton poulet ..... hmmmm ....
Franchement, je fais jamais mijoter la même temps à chaque fois que je le fais .... ça depend vraiment des quantités .... par contre, mets tes citrons en dernier hein .... pas au début sinon tu vas avoir de la purée !

un regal, je vous le dis ;-))  :tirelangue:
Titre: Re : Re : cherche recettes de tajine
Posté par: chouchou13 le 18 juillet 2007 à 23:21:32
Ben pour le temps de cuisson, moi, je fais selon la couleur et la consistance du jus ..... faut pas que ce soit liquide .... juste moelleux, brillant, luisant, enveloppant ton poulet ..... hmmmm ....
Franchement, je fais jamais mijoter la même temps à chaque fois que je le fais .... ça depend vraiment des quantités .... par contre, mets tes citrons en dernier hein .... pas au début sinon tu vas avoir de la purée !

T'as vraiment un don toi ! celui de mettre l'eau à la bouche !  :manger:  :jemange: j'sors de table et ça me donne encore faim ! ça serait pas ton métier par hazard ?  :-k
Titre: Re : cherche recettes de tajine
Posté par: vero le 19 juillet 2007 à 09:05:57
heu! jamais gouté, ll va falloir que je corrige cela  :mrgreen:
Titre: Re : Re : Re : cherche recettes de tajine
Posté par: cocobarnabite le 19 juillet 2007 à 12:45:52

T'as vraiment un don toi ! celui de mettre l'eau à la bouche !  :manger:  :jemange: j'sors de table et ça me donne encore faim ! ça serait pas ton métier par hazard ?  :-k

Non !!! :mrgreen:  C'est pas mon métier !!!! moi je distribue des "petits plans" !!!!!!
Mais la cuisine, c'est un de mes passe-temps favori ..... je me régale de cuisiner !  :wink:
Titre: Re : Re : Re : Re : cherche recettes de tajine
Posté par: yoyo13mars le 19 juillet 2007 à 14:00:06

T'as vraiment un don toi ! celui de mettre l'eau à la bouche !  :manger:  :jemange: j'sors de table et ça me donne encore faim ! ça serait pas ton métier par hazard ?  :-k

Non !!! :mrgreen:  C'est pas mon métier !!!! moi je distribue des "petits plans" !!!!!!
Mais la cuisine, c'est un de mes passe-temps favori ..... je me régale de cuisiner !  :wink:

petits plans"  lol  :tirelangue: