Mon seul grand truc de cuisinière : je faisais toujours des poulets au four kizétaient immondes...
Un jour une copine m'a offert une brique à poulet.
Le rêve !
Vous mettez le poulet (même congelé, ça marche aussi) dans la brique, sans rien (on peut frotter la brique d'ail ça donne du gout ou mettre un peu de moutarde dans del poulet, pareil).
Et puis, le tout dans le four, thermostat à fond, 30 minutes par 500g de poulet, un peu plus longtemps si le poulet n'est pas dégelé, sans faire préchauffer le four.
Hé bé c'est bon : doré et pas secadou
Je vous jure !
et en plus ça marche aussi avec les rôtis de veau ou de porc.
