nous sommes à Marseille... LE PAYS DE L'APERO ... (c'est risqué mais bon, ne soyons pas timide...! )

bien évidemment il y aura de (des) l' alcool(s)....
bien évidemment il y aura de quoi grignoter....

quelle est la compo de vos apéro  ?!

chez nous c'est très soft, Ricard, vins cuits, Bière, sirop, jus de fruit,  et coca ....(nous avons des enfants, on va un peu attendre avant de les mettre au Ricard...)

dans les alcools "doux", j'aime bien le Rinquinquin ....et aussi  le "Cremovo", sorte de Marssala à la "crème d'oeuf" (?)... que je trouve souvent en italie...

pour la grignote :
les cahuètes, quasi indispensables, les chips ..., olives, et puis les variantes maison... : pissaladière, pizza, quiche....

car chez nous l'apéro se veut souvent "dînatoire".... pour faire durer le plaisir !     , c'est toujours un peu la fête !

J'ai un peu honte, chez moi l'apéro ça a toujours été un "before", on n'a jamais pris l'apéro juste pour précéder un repas tranquille, mais plutôt pour précéder une beuverie 

Du coup, pour faire un bon apéro festif, j'ai quelques astuces :
- de quoi faire des cocktails - mais pas déjà prêts, à faire, ce qui permet à l'un de montrer sa recette de planteur, l'autre ses mojitos etc., tout le monde les mains dans le cambouis et on se marre bien
- de quoi découvrir : un nouvel alcool comme le Pimms anglais, un mélange bizarre comme la vodka tagada...
- une assemblée chamarrée, avec des gens d'horizons très différents, qui vont se découvrir les uns les autres. Et une bonne proportion de célibataires, pour mettre un peu de tension amoureuse dans tout ça.

S'il fait beau et chaud, c'est encore mieux

Un bon apero pour moi est varié ! Avec moultes jolies choses qui donnent envie !  Les couleurs sont très importantes.
Tomates cerises et coeurs de palmier = pour les fifilles qui font le regime !!   Et Dieu sait qu'il y en a !
Cahuetes, cajoux, mais grillés = pour les hommes !
Charcutaille pour tous ! Un bon figatelli, une saucisse seche, un bon paté avec les cornichons !
Et l'été un bon gaspacho un peu relevé !
Anchois marinés + poulpes à la catalane  + moules escabeche

Il faut du pastis, de la Despé, du vin de noix de momon, et des trucs doux style Malibu et jus de fruits ! Du moins pour mes amis ! moi je bois pas d'alcool du tout mais un bon SChweppes agrumes light me convient à la perfection !

Á toutes ces bonnes victuailles on peut ajouter aussi des petites saucisses bien chaudes, des mini pizzas ou croque-monsieur coupés en petits carrés et surtout chez nous una tortilla de patatas 

 les feuilletés sont prets ! bon appétit à tous

  merci chachan mais vu que ce midi le repas a été zappé, ce soir faim de loup ! on a un peu forcé sur les feuilletés ! suis bien tenté par les moules frites, en plus je fais une sauce du tonnerre, il parait ! mais le chéri a pas le droit aux produits iodés pour l'instant donc on attendra un peu !!!!!!! meme si il adore ça. bon appétit à vous aussi

Petite parenthèse : le Parfait, j'adore ces bocaux... On en a même des énormes pour y ranger des pâtes...cela fait parti de mon goût pour les objets un peut "anciens"..., les tasses "vintages", les boites en métal... He oui! vive les seventies !!

Pour revenir à l'apéro, quand il me reste un peu de pâte, je rajoute un peu plus de sel, des herbes... Et voilà, quelques crackers maison !

  Grenouille,  c'est pas mal non plus chez toi les apéros    , 

je n'aurais pas penser à faire de la tapenade de tomates séchées, tu l'as prépare qu'avec les tomates et de l'huile d'olive ou bien tu rajoutes de l'ail ?

humm les poivrons grillés à l'ail et huile d'olive...moi j'aime bien les faire griller au barbeuc, ce goût de bois ....


je ne connaissais pas les chouters, heureusement qu'il y a internet !
il y en a qui ont l'air de bien déchirer... et puis d'autres qui me sembleraient bien à mon goût ! notamment ceux avec les alcools doux (type bayley's), attention on à le droit de se bourrer la gu--le mais avec modération 

    

grâce à toi Grenouille, ce soir, je dormirais moins bête ce soir !  

pas mal Marie, hé bien parfois on a de bonnes surprises,
et faire trop cuire certains aliments apporte des saveurs agréables !
par exemple, quand j'étais enfant ma mère faire une omelette avec un reste de pâtes en sauce !
elle l'oubliait régulièrement, hé bien moi j'aimais bien ce côté un peu cramé de sauce tomate avec les oeufs...

ah... bien, c'est une idée...en plus comme ça, si ton voisin te gonfle c'est pratique, tu peux le ...   :-# désolée, c'est pas le bon endroit,
c'est bien une trancheuse...