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Le Bar de Marius => Cuisine et Recettes => Discussion démarrée par: Cecile2b le 09 février 2006 à 00:31:29

Titre: [Express] Tarte aux aubergines et aux tomates
Posté par: Cecile2b le 09 février 2006 à 00:31:29
Ingrédients :

1 pâte à tarte
300g d'aubergines grillées (très bien en surgelés !)
1 bonne grosse boite de tomates en dés (sauf si c'est la saison des tomates!)
Parmesan
Huile d'olive
Mozzarella ou Gruyère râpé

Préparation:

Piquer la pâte, saupoudrer de parmesan.
Disposer la moitié des aubergines (meme si elles sont encore surgelées), la moitié des tomates, saler & poivrer, mettre la mozza ou le gruyère.
Refaire une couche d'aubergines, de tomates, ajouter un filet d'huile d'olive et saupoudrer de nouveau de parmesan.

Enfourner 20mn à 200°c !

La mienne est déjà faite et sera dans nos estomacs demain  :wink:
Titre: [Express] Tarte aux aubergines et aux tomates
Posté par: Coco le 09 février 2006 à 08:34:16
Ha, facile, rapide et surement bon : je vais essayer !
 :wink:
Titre: [Express] Tarte aux aubergines et aux tomates
Posté par: Born_to_be_Marseillaise le 09 février 2006 à 08:41:17
miam je raffole des aubergines...j'essaierais

merci Cécile
Titre: [Express] Tarte aux aubergines et aux tomates
Posté par: maïtéchou le 09 février 2006 à 09:24:01
Là c'est sur je vais essayer, et mettre la recette dans mon classeur!!!

Merci cecile A+ :smt026  :smt026
Titre: [Express] Tarte aux aubergines et aux tomates
Posté par: Cecile2b le 09 février 2006 à 09:43:15
Et ben  j'ai fais des heureuse  :lol:  
De rien les coupinnnnnes !!!!!!!!
Titre: [Express] Tarte aux aubergines et aux tomates
Posté par: aicha le 09 février 2006 à 17:46:50
:smt023 merci pour la recette cécile, en effet, j'ai jamais pensé aux aubergines dans les tartes salées, ça doit sûrement être très bon.
Titre: [Express] Tarte aux aubergines et aux tomates
Posté par: Cecile2b le 09 février 2006 à 20:22:40
Bon bah elle était très bonne ma tarte !  :P

Parcontre, vu que j'avais eu la main lourde sur le parmesan et que ca m'a piqué un peu la langue, j'ai mis un filet de crème liquide pour adoucir !

Bon app' !!!