... C'est en train de cuire !!!
ça mijote depuis bien 1h30 .....
Bon, j'ai fait ma sauce comme on dit !
Le miel, les abricots, le Martini ... me suis dit que ce serait trop doux peut être et qu'il falllait trancher !!!!
J'ai donc rajouter quelques pincées de gingembre et 3 oignons ...
A ce stade de cuisson, les abricots sont fondus ..... le jus a une couleur dorée et le filet mignon brille grace au miel !
J'ai mis du miel d'oranger et franchement, je te dis pas comme ça sent bon !!!!!!!
Verdict dans quelques instants !!!