Préparation : 15 min
Cuisson : 45 minIngrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de farine
- 2 kg de pommes
- 600 g de sucre semoule
- 1/2 l de lait
- 1/2 kg de beurre fondu refroidi
- 5 oeufs + 5 blancs d'oeuf
- 2 sachets de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation : 
Eplucher les pommes et les découper en lamelles assez fines.

Faire fondre le beurre. Battre cinq blancs en neige.

Mettre les 5 jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre, battre.

Ajouter lait + farine + beurre + levure + sel + pommes + blancs en neige.

Cuire au fer chaud.