A la demande de Nouche et Fanette, voici la recette de l'humus (une parmi d'autres

):
- 400 grammes de pois chiches cuits à l'eau bouillante (ou acheté cuits dans un bocal en verre).
- 3 cuillères à soupe (copieuses

) de purée de sésame.
- le jus de 2 citrons.
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 yaourt (ça rendra le humus plus onctueux)
- sel
... le tout au mixeur ... et l'affaire est jouée!
Présentation ... possibilité d'ajouter quelques feuilles de menthe.Edité le : 30 Août 2008 à 10:50:12
J'oubliais ... pour les ingrédients musicaux à ajouter .... demander à Narjoussa
(je ne peux pas lui voler la compétence .... une experte
)