A la demande de Nouche et Fanette, voici la recette de l'humus (une parmi d'autres  ):

- 400 grammes de pois chiches cuits à l'eau bouillante (ou acheté cuits dans un bocal en verre).
- 3 cuillères à soupe (copieuses  ) de purée de sésame.
- le jus de 2 citrons.
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 yaourt (ça rendra le humus plus onctueux)
- sel

... le tout au mixeur ... et l'affaire est jouée!

Présentation ... possibilité d'ajouter quelques feuilles de menthe.


Edité le : 30 Août 2008 à 10:50:12

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J'oubliais ... pour les ingrédients musicaux à ajouter .... demander à Narjoussa (je ne peux pas lui voler la compétence .... une experte  )  

Citation de: sin prisa le 30 août 2008 à 10:50:12

Edité le : 30 Août 2008 à 10:50:12

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J'oubliais ... pour les ingrédients musicaux à ajouter .... demander à Narjoussa (je ne peux pas lui voler la compétence .... une experte  )  

Merci Sin, j'ai noté ! 

Narjoussa est musicienne ?? 

Un peu mon neveu!      
Tu n'as pas lu sa recette de tapenade fanette , tu peux la trouver sur le fil : https://www.marseilleforum.com/forum/17255_0-repas-de-rentree.htm
 

A la demande de Nouche et Fanette, voici la recette de l'humus (une parmi d'autres  ):

- 400 grammes de pois chiches cuits à l'eau bouillante (ou acheté cuits dans un bocal en verre).
- 3 cuillères à soupe (copieuses  ) de purée de sésame.
- le jus de 2 citrons.
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 yaourt (ça rendra le humus plus onctueux)
- sel

... le tout au mixeur ... et l'affaire est jouée!

Merci Sin !    Euh .. la purée de sésame ça s'achète où Steuplait ?

  Merci Sin prisa, tu as bonne mémoire.

Comme les copines c'est la purée de sésame qui me pose problème  ou je vais trouver ça moi, à Auchan , tu dis Fanette??  je vais regarder , sinon il me semble bien qu'il y a un petit marchand d'épices en tous genres dans la rue pietonne d'Aubagne 
ça me fera l'occas de donner rdv à mistral nikki et de se balader