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J'ai jamais fait cuire de "vraies" asperges ...

CocoB · 10 · 3024

CocoB

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 :mrgreen: Je n'ai touours mangé que des asperges sauvages ..... j'ai gouté aux asperges en boite mais jamais aux asperges "vivantes" ! :smt082

Du coup, je sais pas trop comment les manger, ni comment les preparer. :smt102
Bon, je me doute qu'il faut les faire bouillir .... mais avant, faut surement les trier .... comment ? Comme les blettes ? Tirer le fil ?.... 8-[

Puis les faire bouillir combien de temps ? :cache:

Et, peut-on les manger autrement que bouillies ?  :idea:

Merciiiiiiiiiii !! :-P


Salamèche

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Tu racles la peau sur la partie blanche, tu les riences, et 10-15 mn au cuit-vapeur selon leur calibre. J'en ai ramenées des cévennes la semaine dernière on s'est régalé, elles étaient excellentes.
Je ne connaissais pas d'autres façons de les cuire. :smt102


chouchou-val

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  • et voilou ! merci ma fille :)
moi le les fais cuire 15 mn à  la vapeur, puis coupées avec des oeufs battus ! en omelette un régal !aussi on peut rajouter des lardons !


memoterre

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une fois cuite à la vapeur avec une petite vinaigrette ....................MIAM


fanny13

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  • Le seul le vrai !!!
Les cuire à la vapeur, les rouler dans du parmesan râpé et les faire dorer dans la poêle avec du beurre. :smt007


CocoB

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Bon j'ai oublié de vous dire que je me suis pas regalée du tout .... J'ai pas trop aimé en fait ....
Bon c'est sur, je les ai pas roulé dans le parmesan etc ... ! :mrgreen:
Juste bouillies ....
Bof .... pas top. :smt102
D'ailleurs, j'en ai laissé ... ce qui ne me resemble pas ! :mrgreen:


memoterre

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 :shock: bouillies ? :-&
non non non non non non et non !
a    la     vapeur ! et pas trop cuites ! sinon c'est plein d'eau, c'est mou et ca n'a pas de goût !
mais juste cuites avec la bonne vinaigrette de chez nous : donc à l'ail ! c'est miam ! :manger:


CocoB

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 :cache: Voui, bouuillies ..... 8-[

Bon me reste plus qu'à en racheter ! :mrgreen:


memoterre

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par contre je sais pas du tout si c'est la saison ! car à ce moment c'est évidement toujours bien meilleur !


manou

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  • merci JF je l'aime ma girouette
c'est étonnant que tu n'ais pas aimé les bonnes asperges fraichements cueillies , c'est délicieux . Moi je préfère celles qui sont bien blanches et dodues  :smt045


 

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