Marseille Forum

Le Bar de Marius => Cuisine et Recettes => Discussion démarrée par: fanette le 17 août 2010 à 22:38:57

Titre: Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: fanette le 17 août 2010 à 22:38:57


Ce n'est pas une erreur si je n'ai pas mis le "S" à lasagne ! Mais comme c'est un mot Italien, ça se prononce "lasagné" et il n'y a pas de "S" !


Préparer une sauce tomate avec beaucoup, beaucoup d'eau !
Préparez une béchamel épaisse.

Mettre de la viande hachée dans un plat. Verser un demi-verre d'eau bouillante. Remuer la viande hachée (c'est pour empêcher la viande hachée de faire de gros grumeaux dans la sauce).

Mettre la viande dans la sauce tomate. Laisser cuire un moment. Rajouter les herbes de Provence. Eteindre le feu.

Bon, beurrer un plat

Poser une première couche de lasagne

Verser de la sauce sur la première rangée de lasagne. Mettre une autre rangée. Verser de la sauce. Mettre une autre rangée de lasagne, verser la béchamel.

mettre une autre rangée de lasagne, verser de la sauce etc..etc...

Il faut au moins 5 rangées de lasagne !

Verser le reste de sauce. Ca doit bien tremper, car sinon le plat sera très sec !! Saupoudrer généreusement de gruyère rapé.

Mettre au four 45 minutes.

Certains mettent des champignons. Ce que j'ai fait aujourd'hui, j'ai remplacé les champignons par des tranches fines d'aubergine !!  :smt007  :smt007



Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: Coco le 18 août 2010 à 06:15:29
 :smt023 C'est tentant !  :smt039  
Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: Crinoline le 18 août 2010 à 21:29:37
 :manger:  :manger:
Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: fanny13 le 18 août 2010 à 22:25:30
Je vois que nous connaissons la même recette.  :smt007
Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: memoterre le 11 janvier 2012 à 23:06:37
avez vous tenté les lasagnes épinard, chèvre c'est un pur régal !
Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: miss_punch le 11 janvier 2012 à 23:23:47
La lasagne pour les cuisiniers débutants ou pas :

- 1 boite de lasagnes sèches Barilla
- 5 ou 6 steacks hachés congelés
- Des oignons émincés congelés
- 1 pot de béchamel toute prête
- 1 pot de sauce tomate à votre goût
- 1 sachet de gruyère râpé
- Des herbes de provence

- 1 grand plat

Et hop on tartine de beurre son plat.
On met dans une poele les steacks avec les oignons, on assaisonne de sel, poivre et herbes de Provence à sa convenance, on verse le pot de sauce tomate, on laisse un peu mijoter.
On met les lasagnes sèches au fond du plat, une couche de viande-sauce tomate, la béchamel.
Jusqu'à ce qu'il n'y en ai plus, on répète l'opération.
On saupoudre allègrement de gruyère et on met à four préchauffé T.7 (210°C)
Et hop voilà c'est prêt.

En cas de crise du placard, ça marche aussi  :smt005

Moi je fais tout maison, sauf les lasagnes (mais c'est pour bientôt).

Et on se régale.  :smt023

Perso, j'adore les lasagnes saumon-épinards  :D
Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: Charito le 12 janvier 2012 à 18:16:05
Pour la recette mon père mettait sa petite touche : il remplaçait la lasagne par des crêpes. Très, très bon !
Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: p.jojo le 12 janvier 2012 à 18:22:10

 :-$

Assez de bla-bla ...

(http://nsm04.casimages.com/img/2010/10/12//1010121042321179596914140.jpg) (http://www.casimages.com)
Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: fanny13 le 12 janvier 2012 à 22:19:13
Oh punaise qu'elles sentent bon.  :smt007
Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: p.jojo le 12 janvier 2012 à 22:52:12


 :-k


la part tranchée de lasagne dans mon assiette avec la béchamel et la sauce tomate qui se mélange ...    ça me rappelle parfois un peu le travail  :roll:



le drainage après une incision franche d'un site infecté où le pus et le sang s'échappent en abondance dans un flot onctueux et régulier ou le jaune pâle et le rouge carmin s'entremêlent dans un moiré artistique et changeant créant volutes et spirales harmonieuses et contastées au départ et qui évolue lentement en s'éloignant du point d'origine en une symbiose homogène. Les couches de pate legèrement incurvées, immobiles, laissant s'échapper cela sont comme les berges de cette plaie béante née de l'action de ma lame acérée sur la chair distendue et tuméfiée par la pathologie.

Ah, quel beau métier ...



Vous voulez des photos ?   :smt102               Quoi que, regardez celle plus haut. Avec un peu d'imagination, peut-être que vous y verrez autre chose ...



La prochaine fois que vous mangerez des lasagne, vous penserez à moi ...   8-[
Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: fanny13 le 13 janvier 2012 à 08:14:21
 :ptdr:  :ptdr:
Titre: Re : Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: laplaine le 13 janvier 2012 à 10:45:44
Pour la recette mon père mettait sa petite touche : il remplaçait la lasagne par des crêpes. Très, très bon !

il est Breton ton père , charito :cache:
Titre: Re : Re : Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: Charito le 13 janvier 2012 à 11:19:29
Pour la recette mon père mettait sa petite touche : il remplaçait la lasagne par des crêpes. Très, très bon !

il est Breton ton père , charito :cache:

Du tout ! Espagnol !  :lol:
Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: laplaine le 13 janvier 2012 à 21:14:30
ce que j'avais entendu :smt023
Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: memoterre le 13 janvier 2012 à 22:37:38
 :shock:  :-# pjojo t'es vraiment une plaie à toi tout seul ! :smt005
je savais qu'il fallait pas que je te lise ! je ne vais plus jamais manger les lasagnes de la meme manière  :smt011  :-&
bref ! et le plat il est fait main aussi ?
Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: p.jojo le 14 janvier 2012 à 13:27:58
 :-''

Et encore, je vous ai pas parlé de ces desserts avec la crème anglaise et le coulis de franboise ...

 :smt005  :smt005  :smt005

Pour le plat, je vois bien le connaisseur  :smt023  ...  en effet, il est fait main, ce sont mes parents qui nous l'ont rapporté d'Alsace.
Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: memoterre le 15 janvier 2012 à 01:05:35
laisse tomber pour les desserts  =;  ça ira bien merci !
et si tu pouvais eviter de parler de ton travail je t'en serais reconaissante  :mrgreen: j'essaie d'éloigner tous les fantômes avant d'passer sur le billard pour avoir trop tardé à fréquenter des ... :mrgreen:  :oops:   :cache: des gens .......de ta "secte" :-$  :smt065
 :fuite2:  :jesuisdehors:

 \:D/ i am the best !
Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: choupette le 19 janvier 2012 à 21:17:38
et voila ce soir c'etait lasagne et en desert un bon tiramisu  :lol:  vive les kilos  :smt082
Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: miss_punch le 19 janvier 2012 à 21:22:57
Miammmm, deux de mes plat et dessert préférés  :smt007  :mrgreen:

Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: choupette le 19 janvier 2012 à 21:23:50
il en reste  :smt082  :smt082
Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: memoterre le 20 janvier 2012 à 22:17:52
j'aaaarrriiiiivvveee!!!!!!! :vroum:
Titre: Re : Lasagne simplissimes et délicieuses !
Posté par: choupette le 20 janvier 2012 à 22:31:16
trop tard y en a plus mdrrr

mais il reste du tiramisu :smt005  :smt005