Les limaçons à la sauce piquante. - Cuisine et Recettes

Born_to_be_Marseillaise

Je promets un bol de limaçons sauce piquante

à celui ou celle qui me donnera un tuyau pour en trouver :

- soit en les achetant (j'ai trouvé un bonhomme qui en vendait sur le marché de la Belle de Mai mais il n'y est plus)
- soit en les ramassant (grandes étendues où on peut pénétrer sans se faire tirer dessus)

Merci d'avance...

ah oui, j'allais oublier pour les non initiés : le limaçon ou colimaçon n'est pas un escalier ou une petite limace ,mais un ptit escargot blanc qui aime beaucoup s'accrocher sur le fenouil entre autre..qui est succulent chaud comme froid dans une sauce armatisée au fenouil, à l'écorce d'orange...miam miam...et quand on commence à en manger, on n'arrive plus à s'arrêter, tout comme les pistaches !

titidegun

Moi minot, j'allais le samedi dans les champs entre ste marguerite et le cabot pour en ramasser et m'en servir d'appât le dimache à la pêche à sormiou.

Avant que Patrick ne le dise, je précise que je cassais la coquille !

ça marchait très bien, la girelle adorait.

Bon pour en trouver de nos jours faut aller un peut plus en campagne

mais moi franchement ton bol de limaçons à la sauce piquante il ne me tente pas trop !

tu nous prendrais pas pour des gobies !

patrick

"a l'aïgue sau, les limaçons, y'en a des gros et des pitchons....!!"

La marchande de limaçons, y'a longtemps qu'elle ne passe plus sur la canebière....

Va falloir trouver ailleurs !!!

patrick

" Avant que Patrick ne le dise, je précise que je cassais la coquille !"

C'est bien ce forum, les gens te font dire des choses !!!

C'est pas avec ça que je vais passer Chourmo !! comme mon amie BTBM !!!

maïtéchou

Les limasons que tu cherches, c'est petit dans une coquille blanche?

C'est bien volontier que je te convie à venir dans nos jardins, ils font des ravages, nous manges nos semblant de plantes etc........

N'oublies pas ta charrette, et tes cagettes!

titidegun

et voilà .... c'est maitéchou qui gagne le bol de limaces piquantes mis en jeu par BTBM !!!!!

Traces d Huile

Idem, dans la guarrigue qui nous entoure, y en a en pagaille...

titidegun

Citation de: "Motard2mars"

Idem, dans la guarrigue qui nous entoure, y en a en pagaille...

Chers lecteurs des news du forum, la nouvelle vient de tomber !

BTBM, recherche deux tonneaux de 218L pour chasser les limaçons, le profil type demandé est le suivant: Ramasseurs perspicaces à l'oeil vif, armés de courage, dotés de chapeaux de paille n'ayant pas mal au dos.

Les personnes interressées sont priés de se rendre chez Cécile et motard2M aux pennes mirabeau demain matin puis chez maitéchou à Fuveau l'après-midi.

:smt081Récompense; un bol de limaçons fourrés à l'ail enturbinés de sauce piquante.

L'eau étant fournie par notre cigale nationale, chacun est prié d'amener sa fiole de "jaune" !

titidegun

Citation de: "titidegun"

Citation de: "Motard2mars"
Idem, dans la guarrigue qui nous entoure, y en a en pagaille...

Chers lecteurs des news du forum, la nouvelle vient de tomber !

BTBM, recherche deux tonneaux de 218L pour chasser les limaçons, le profil type demandé est le suivant: Ramasseurs perspicaces à l'oeil vif, armés de courage, dotés de chapeaux de paille n'ayant pas mal au dos.

:

mouarfffffff ..... mort de rire, je viens de relire ma phrase et j'ai pas mal glissé sur ce coup là.

il fallait bien sûr lire:

" ...

BTBM, recherche deux tonneaux de 218L et une équipe de ramasseurs pour chasser les limaçons, le profil type demandé est le suivant: Ramasseurs perspicaces à l'oeil vif, armés de courage, dotés de chapeaux de paille n'ayant pas mal au dos..."

hé hé hé .... comme c'est les vacances et qu'il y a moins de monde sur le forum, je me fais les réponses moi-même !

Tiens donc, au fait, je me souviens plus si j'ai pris mes gouttes moi ce matin !

Born_to_be_Marseillaise

Citation de: "titidegun"

mais moi franchement ton bol de limaçons à la sauce piquante il ne me tente pas trop !

tu nous prendrais pas pour des gobies !

ne me dis pas toi TitiDegun que tu n'as jamais mangé de limaçons !! Toi the marseillais, vé tiens...les bras m'en tombent !!

Born_to_be_Marseillaise

Citation de: "patrick"

"a l'aïgue son, les limaçons, y'en a des gros et des pitchons....!!"

La marchande de limaçons, y'a longtemps qu'elle ne passe plus sur la canebière....

Va falloir trouver ailleurs !!!

ça j'étais trop pitchoune quand elle passait, je ne m'en souviens que par les histoires des anciens...mais c'est tout à fait ça..

Avec mes parents, on allait les ramasser un peu partout dans la nature, mais la nature, elle a perdu ses droits et c'est tout construit ou alors grillagé...et moi rentrer chez des gens ça me gène

Born_to_be_Marseillaise

Citation de: "maïtéchou"

Les limasons que tu cherches, c'est petit dans une coquille blanche?

C'est bien volontier que je te convie à venir dans nos jardins, ils font des ravages, nous manges nos semblant de plantes etc........

N'oublies pas ta charrette, et tes cagettes!

c'est vrai y en a ? plein ? parce que faut pas qu'il y en ai que de quoi faire un bol...parce que y a rien à manger là dedans, donc faut au moins un faitout à couscous (le haut) plein quoi..

ah ben si je peux, je veux bien volontiers !! oui oui..

Born_to_be_Marseillaise

Citation de: "Motard2mars"

Idem, dans la guarrigue qui nous entoure, y en a en pagaille...

c à qui la guarrigue ? on peut y aller sans se faire jeter ?

Born_to_be_Marseillaise

Citation de: "titidegun"

Citation de: "Motard2mars"
Idem, dans la guarrigue qui nous entoure, y en a en pagaille...

Chers lecteurs des news du forum, la nouvelle vient de tomber !

BTBM, recherche deux tonneaux de 218L pour chasser les limaçons, le profil type demandé est le suivant: Ramasseurs perspicaces à l'oeil vif, armés de courage, dotés de chapeaux de paille n'ayant pas mal au dos.

Les personnes interressées sont priés de se rendre chez Cécile et motard2M aux pennes mirabeau demain matin puis chez maitéchou à Fuveau l'après-midi.

:smt081Récompense; un bol de limaçons fourrés à l'ail enturbinés de sauce piquante.

L'eau étant fournie par notre cigale nationale, chacun est prié d'amener sa fiole de "jaune" !

Alors là je dis bravooooooooooo...et merci....faudra juste que tu actualises ton annonce...parce que demain matin je pense que c'était ce matin...hé, ce matin, c'est passé...

titidegun

Citation de: "Born_to_be_Marseillaise"

Citation de: "titidegun"
mais moi franchement ton bol de limaçons à la sauce piquante il ne me tente pas trop !

tu nous prendrais pas pour des gobies !

ne me dis pas toi TitiDegun que tu n'as jamais mangé de limaçons !! Toi the marseillais, vé tiens...les bras m'en tombent !!

oui j'avoue, mais je me rattrape avec le pastis !

C'est à dire que comme j'en nourrissais le fruit de ma pêche j'ai toujours eu un peu peur qu'un limaçon espiegle se venge en mettant un hameçon dans sa coquille

patrick

Mais c'est un vrai duel auquel nous assistons là!!

Ils sont tellement pressés d'en découdre qu'ils n'attendent même pas les réponses et s'agressent eux-mêmes!!!

Je suis même impliqué sans le vouloir !!!!

Y'a t-il un arbitre dans la salle

En plus y'en a une qui fait la difficile..il lui en faut des tonnes sinon elle ne se déplace même pas, alors que c'est gratuit !!!

Born_to_be_Marseillaise

Citation de: "patrick"

En plus y'en a une qui fait la difficile..il lui en faut des tonnes sinon elle ne se déplace même pas, alors que c'est gratuit !!!

t'y en as déjà mangé toi au moinsse des limaçons ?

....et alors tu crois pas que je vais faire des kms pour 1/2 KG de limaçons non ?? tu sais pas de quoi tu parles....y a toute la famille qui attend après ça, c'est ma soeur qui m'a sortie du lit samedi matin pour essayer d'en trouver au marché de la Belle de Mai...(marché, qui entre parenthèses, a toujours lieu place Cadenat, mais y a que la moitié)..alors tu imagines, on est au minimum 3, mon frère, ma soeur et moi (

oh oh, ce serait le bonheur, vouais si on avait un marteau............et des limaçons)

patrick

T'as pas dû en manger souvent s'il te faut un marteau pour casser la coquille de ce pauvre limaçon!!!!

Je vais prévenir la SPA, ils ont droit à un fin digne "car même", ces pauvres bestiaux à cornes !!!

Faire manger toute une famille avec cela, autant aller aux restos du coeur !!

Born_to_be_Marseillaise

Citation de: "patrick"

Faire manger toute une famille avec cela, autant aller aux restos du coeur !!

A vot' bon coeur, m'sieurs dames !

ok, ok, je sors....mais pas à pied, je suis fatiguée

Traces d Huile

Citation de: "Born_to_be_Marseillaise"

Citation de: "Motard2mars"
Idem, dans la guarrigue qui nous entoure, y en a en pagaille...

c à qui la guarrigue ? on peut y aller sans se faire jeter ?

Trouve moi une photo et je te dirai si c'est ça qu'il y a sur les plantes...
J'habite dans les collines qui font barrière entre la Côte Bleue et l'étang de Berre , au nord de l'Estaque, les collines appartiennent à toutle monde, faut juste faire très attention aux dates d'ouverture de la chasse...