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Le Bar de Marius => Cuisine et Recettes => Discussion démarrée par: mr.bidou le 01 octobre 2009 à 19:25:20

Titre: Oh favouilles...
Posté par: mr.bidou le 01 octobre 2009 à 19:25:20
Coucous amis cuisinier, je suis à la recherche d'une recette de Favouille qui à déja été tester, car demain je veux faire ca, et il me semble que l'on peut faire le riz aux favouilles aussi non.?.
Merci les amis
Titre: Re : Oh favouilles...
Posté par: Salamèche le 01 octobre 2009 à 22:07:03
c'est ma mère qui faisait ça le riz aux favouilles. Même recette que le riz aux moules je pense, mais... je ne saurais pas te la donner, j'ai jamais fait.  :cache:
Titre: Re : Oh favouilles...
Posté par: fanny13 le 01 octobre 2009 à 22:19:55
Prendre les favouilles leur couper les pattes, chauffer l' huile d'olive avec un peu d'oignon, un peu d'ail,  coulis, sel, poivre,( moi je ne mets pas de safran mais certains en mettent) bien faire roussir puis ajouter les favouiles et faire revenir le tout en remuant, ajouter un peu d'eau, faire cuire attention ça cuit très vite. Ma grand mère les faisait comme ça et moi aussi. Choisir des femelles car en saison elles ont les œufs. Cuire le riz et ajouter aux favouilles tourner le tout. :smt007  :smt007
Titre: Re : Oh favouilles...
Posté par: Born_to_be_Marseillaise le 01 octobre 2009 à 22:26:24
 :smt007  :smt007  :smt007  :smt007 mon père nous faisait le riz aux favouilles, avec du safran...merci Fanny pour avoir remis cette recette, je vais la tester et faire un bon de....mmm...quelques années en arrière  :smt007  :smt007
Titre: Re : Oh favouilles...
Posté par: Salamèche le 02 octobre 2009 à 10:09:33
Idem ma mère met du safran, mais par contre elle fait cuire le riz dans le jus des favouilles, et non pas à part  :smt023
Titre: Re : Oh favouilles...
Posté par: fanny13 le 02 octobre 2009 à 11:04:30
Oui tu as raison pour la cuisson du riz. :oops:
Titre: Re : Oh favouilles...
Posté par: mr.bidou le 25 octobre 2009 à 21:50:15
Mais non faut la manger en soupe c'est de la bombe, on s'est régalé memes si on en eu un qui voulait pas allez la casserole, je vous mettrai la video un de ces 4... Une bonne partie de rire.