Marseille Forum

Oh favouilles...

mr.bidou · 7 · 4684

mr.bidou

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Coucous amis cuisinier, je suis à la recherche d'une recette de Favouille qui à déja été tester, car demain je veux faire ca, et il me semble que l'on peut faire le riz aux favouilles aussi non.?.
Merci les amis


Salamèche

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c'est ma mère qui faisait ça le riz aux favouilles. Même recette que le riz aux moules je pense, mais... je ne saurais pas te la donner, j'ai jamais fait.  :cache:


fanny13

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Prendre les favouilles leur couper les pattes, chauffer l' huile d'olive avec un peu d'oignon, un peu d'ail,  coulis, sel, poivre,( moi je ne mets pas de safran mais certains en mettent) bien faire roussir puis ajouter les favouiles et faire revenir le tout en remuant, ajouter un peu d'eau, faire cuire attention ça cuit très vite. Ma grand mère les faisait comme ça et moi aussi. Choisir des femelles car en saison elles ont les œufs. Cuire le riz et ajouter aux favouilles tourner le tout. :smt007  :smt007
« Modifié: 01 octobre 2009 à 22:22:34 par fanny13 »


Born_to_be_Marseillaise

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:smt007  :smt007  :smt007  :smt007 mon père nous faisait le riz aux favouilles, avec du safran...merci Fanny pour avoir remis cette recette, je vais la tester et faire un bon de....mmm...quelques années en arrière  :smt007  :smt007


Salamèche

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Idem ma mère met du safran, mais par contre elle fait cuire le riz dans le jus des favouilles, et non pas à part  :smt023


fanny13

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mr.bidou

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Mais non faut la manger en soupe c'est de la bombe, on s'est régalé memes si on en eu un qui voulait pas allez la casserole, je vous mettrai la video un de ces 4... Une bonne partie de rire.


 

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