Rhaaaaaa, non, j'ai pas ça ..........

Faire blondir dans huile olive (et non bruler) l'ail coupé en petits morceaux, moi j'en mets au moins 4 gousses pour deux, puis jeter sur les pâtes ou mettre les pâtes cuites dans la poêle avec l'ail cuit et tourner ensemble quelques secondes, il faut prendre les pâtes qui ressemblent à des petits ressorts. Moi j'ajoute au moment de servir de l'huile d'olive dans le plat, pour que ce ne soit pas trop sec. C'est tout!

Edité le : 29 Novembre 2009 à 18:54:27

---

Qu'est ce que appelle pâte à l'ail ?
C'est le mélange basilic ail etc ... donc pâtes à l'ail
(si non, il y a le paté à l'ail, si non, je sais pas)

Moi je mixe deux bonnes poignées de basilic frais (bien sûr), une gousse d'ail, un pointe de sel, un filet d'huile d'olive et une cuillère à café de parmesan
Puis hop sur les pâtes bien chaudes
(petit truc en plus si on aime, quelques pignons de pin ou un peu d'anchois, mais alors on suprime le sel)

Ca ce sont les pâtes au basilic, les pâtes à l'ail ce n'est pas pareil.

Oui mais il demande la recette des pâtes à l'ail, pas celle des pâtes au pistou, ce n'est pas la même chose.

Mr.bidou, on paut avoir des précisions sur ce qu tu cherches ? 

Fauvette, Ca ce sont les pâtes au basilic, les pâtes à l'ail ce n'est pas pareil.

Ici, on dit aussi bien pâtes au basilic ou pâtes à l'ail   , car beaucoup mettent à part égale basilic/ail (et à part égale aussi parmesan/huile d'olive), perso, je trouve ça trop fort  

Les pâtes à l'ail il n'y a que de l'ail, rien d'autre, le reste c'est pâte au pistou. Fauvette je ne sais pas où tu habites mais à Marseille, on dit pâtes à l'ail quand il n'y a que de l'ail, de plus je crois que cette recette est surtout d'origine sicilienne c'est un ami de cet origine qui me l'a dit, mais je ne peux pas l'affirmer.

merci à tous pour vos réponses