quiche sans pâtepour ceux qui sont comme ma nanie et qui mange pas le plancher
j'ai une recette super
cuisson 40min
th 7 ou 225°
ingredients dans la poele:150g de lard fumé coupé en dés qu'on fait revenir dans 10g de beurre
deposés dans le moule a manqué de 24cm de diametre( beurré ou papier sulfurisé)
dans un pichet:versez dans l'ordre3oeufs( cassés un par un)
1/2litre de lait
100g de farine( fluide fran*ine)
100g de gruyere rapé
sel fin(suivant le lard)
remuer le tous environ 3min versez dans le moule.
variante( de moi

)
je fais pas dans la poele, je verse les lardons a la fin une fois que j'ia tous mis dans le pichet
j'ajoute 1 tomate ronde, que je coupe en rondelle, je fais un 5 avec
et je les mouille dans le jus.
et hop cuisson
la meme recette peut aussi s'utiliser pour faire du sucree

donc on mets pas les lardons

mais un fuit

mais toujours la farine qui remplace le plancher( la pate brisee ou feuilletée,ou sablée)