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recette de la tapenade / aïoli

Nefertiti · 19 · 6390

Nefertiti

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Bonjour, qui pourrait me donner la recette de la tapenade et celle de l'aïoli (histoire de faire plaisir à mon homme qui en raffole... :smt057 ). En plus c'est l'heure de déjeuner, ca ouvre l'appétit tout ça ! :smt016

Merci d'avance.

 :smt039


titidegun

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:smt083 ... haaaaaaaaa !!!!!! l'aioliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii j'en rafole, trop bon !!!! :manger:  :jemange:


Traces d Huile

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titidegun

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Citation de: "Motard2mars"
La prochaine IRL, on se fait un aioli géant ? :D



OKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK :manger:


Nefertiti

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C'est sympa de blaguer mais au final...personne ne peut me donner les recettes   :cry:

Je pense que si je le demande de cette manière, ca va le faire :

- j'offre 1 place de cinoche au premier qui me répondra !!! :wink:

C'est pas pareil là...

 :smt031


Born_to_be_Marseillaise

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euh pour la tapenade va sur le site de Marianne (avf)..Marianne c'est la reine de la tapenade...

pour l'aioli, j'aime pas ça..donc désolée..pas de perso mais :

http://www.chasse-sous-marine.com/magazine/recettes/morue_aioli.htm ou

http://www.arts-culinaires.com/recettes_de_cuisine/aioli.aspx

le 1er qui dit que je suis intéressée.... :x attention...et j'en veux pas de ta place c'est juste que j'ai vu que personne t'avait répondu vu que tu relances et que du coup, vé ça m'a fait de la peine peuchère



Coco

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Aïoli :
Pour 4 personnes
4 gousses d'ail,
1 jaune d'oeuf,
de l'huile d'olive
Piler l'ail préalablement épluché dans le mortier avec un peu de sel et de poivre.
Lorsque l'ail est en pommade, ajouter le jaune d'oeuf.
Remuer d'un geste rond, dans le mortier, et quand cela s'épaissit, rajouter l'huile en mince filet sans jamais cesser de tourner.
L'aïoli doit durcir : il est réussi quand le pilon tient au milieu !

Tapenade :
500 g d'olives,
300 g de capres,
20 anchois,
1 ou 2 gousses d'ail,
thym, laurier, sel, poivre et huile d'olive
Dessaler les anchois et oter l'arrête centrale.
Essorer les capres et les olives
Mettre dans le mortier les câpres, les olives et les anchois, tout cela coupés en morceaux et l'ail finement pressé.
mélanger-les ensemble, (les faiéniantes comme moi par exemple, peuvent utiliser le mixer électrique)
ajouter les herbes et une cuillerée de moutarde, et lier avec l'huile d'olive.
La pâte doit être bien lisse et compacte.

Voili, voilou, bon appétit... et désolée de t'avoir pas répondue plus vite... je suis trop fatiguée en ce moment... ou fainéante... :wink:


Nefertiti

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:D  Ah ben je vous remercie pour cet élan de solidarité !!

On va bien se régaler  :manger: Miam...

Bon, comme je suis une femme de parole, je propose donc à Coco (qui m'a donné les détails des recettes - désolée BTBM et merci pour ton info) 1 invitation pour 2 personnes pour aller voir le dernier film de Roman Polanski : Oliver Twist.

Coco, si tu es intéressée, merci de me laisser ton adresse perso sur ma boîte mail.  :lecture:

 :smt039


Born_to_be_Marseillaise

  • Invité
ça ne me pose pas de problème  :D  comme je te l'ai dit, ma réponse n'était pas motivée par le désir de gagner une place mais bien de t'aider...je pensais que dès que tu avais parlé de la tapenade, Marianne te donnerait le lien vers "sa" recette (qui est excellente) et que nos nombreux amoureux d'aïoli te donnerait leurs petits secrets...

puisque Coco a pu répondre d'une façon qui te satisfait plus et bien tout est bien qui finit bien !   :D


Coco

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Merci, Nefertiti, mais j'ai déjà des places de ciné assez facilement, et je voudrais pas abuser c'était pas un message intéressé mais un rattrapage de flegmingite aïgue) !
 :wink:
En fait, désolée pour toi : j'avais pas pris la peine de chercher dans mes recettes car comme BTBM, je pensais que de bien meilleures spécialistes te répondraient (hein, où t'es passé Maïtéchou, par exemple ou alors Marianne).
Et puis, finalement, à force de compter sur les autres, personne n'a répondu...
Bon, dixit BTBM, tout finit bien : régale-toi bien et entraine toi !
 :jemange:
et si tu arrives à les faire correctement (ce à quoi je suis très rarement parvenue, surtout l'aïoli), tu nous en apportera à la prochaine IRL !
 :wink:


Traces d Huile

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Coco

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Bon, Néfertiti : je corrige : je donne mes deux places durement gagnées à M2M et C2B !
 :wink:


Nefertiti

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:D  Ben non, c'est pas la règle du jeu...et comme la reine Nefertiti est loyale bien que royale, ce ne sera pas possible.

Désolée mais à charge de revanche... :twisted:


patrick

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Coco

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CocoB

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Alors regardez ça ! C'est trop fort ! :smt023
Je cherchais à ecouter "Zou un peu d'aioli" sur le net et je tombe sur ça ! :smt023

C'est la recette de l'aioli en live ! Dans un cabanon avec les cigales ! =D>  =D>  =D>  =D>  =D>

C'est trop beau et trop fort !!! :smt007
Speciale dedicace à nos exilées Mimine et Sourire ! ;)

http://www.dailymotion.com/video/x9x2nr_laioli-au-cabanon_lifestyle


hermine

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  • Marseillaise.
Géant!  :smt007  :smt007  :smt007

Mon ordi en a retrouvé le son, perdu depuis plusieurs semaines  :smt102

Ca doit être les cigales... :-k


sourire

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oh la la!!!!!!!!!!!!!!Merci CocoB :smt007

j'en ai le coeur...........
je pleure de Bonheur............
que de souvenirs!

quel gens merveilleux, cette belle bande, on se croirait à un aïoli chez MF
et le chant des cigales, en boucle........je vais me le mettre sur l'Ordi.


Coco

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