C'est pour Miss Punch qui aimerait bien alpaguer un beau jeune homme et lui concocter des petits plats maisons, que je mets cette recette !

  veau, porc, abats (si vous aimez .... moi j'adooooooooore ! )
  oignons, ail
  champipi de Paris frais + des cepes si vous voulez mais c'est franchement pas obligatoire
  olives vertes (très important car elles donnent un gout divin ! )
  concentré de tomates
  2 feuilles de laurier + du thym en pagaille

Tention hein ! La sauce doit être liquide car elle doit servir à "mouiller" les bouchées que vous aurez au prealable faites dorer au four !        

A servir avec du riz ... basmati pour ma part ! Pilaf parfois ....

 

Merci pour la recette,
je connaissais les bouchees a la reine mais pas comme ça !

ça a l'air super bon ta financière: je ne connaissais pas du tout.
j'essaierai avec du veau et du porc mais pas d'abat!

Je m'attendais à un truc économique...

  Ha ça .... chacun ses gouts !
Moi la dinde en plat mijoté, je deteste, c'est trop fade .........
Je l'aime qu'avec du citron et de l'ail, grillée .... et pourtant suis obligée d'en manger ......... C'est surement pour ça que j'en raffollepas !

alors pour la petite histoire ça y est j'ai testé la financière avec de la dinde et ben avec la recette de la sauce que nous a donnée, CocoB, pas mauvais du tout et viande pas du tout fade...bon côté champignons, j'avais mis quelques cèpes, ça parfume bien.

la prochaine fois, j'essaierai la vraie recette avec le mélange porc/veau mais sans les abats 

ça à l'air bon

les vol au vent, que de souvenirs!
ma grand-mère en faisait le dimanche quand on allait manger chez elle (au pradel   )

Citation de: manou le 05 mai 2012 à 18:53:35

je n'ai jamais fait de financière . Coco B ben je dois être hermétique, j'ai rien compris à la recette , tu en fais quoi de tes ingédients ensuite .. Tu peux m'en dire plus siouplè

Soit tu les manges avec du riz, mais le plus courant tu les mets dans des vol au vent.

ça me donne pas la façon de procéder