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Le Bar de Marius => Cuisine et Recettes => Discussion démarrée par: CocoB le 03 février 2009 à 18:51:22

Titre: Recettes simples avec des carottes.
Posté par: CocoB le 03 février 2009 à 18:51:22
Tout est dans le titre ! :mrgreen:
Comment cuisiner 3 kilos de carottes sans faire des vichis pendant 6 jours !! :mrgreen:
Vous avez des idées ??? :-P
Vite, ça urge, c'est pour ce soir !!!!!!!! :smt005  :smt005  :smt005
Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: nath le 03 février 2009 à 19:00:26
dejà tu les fais toute cuire à l eau... et après tu pourras soit les faire braiser à la poele soit en gratin  :smt023
tu peux en garder un peu pour les manger rapées
Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: mazboul le 03 février 2009 à 19:31:59
en purée aussi c'et trop bon avec qq patates, du beurre et un jaune d'oeuf. en plus ca se congèle.

Cest quoi des vichis... ? :smt102  :cache:
Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: CocoB le 03 février 2009 à 19:41:38
En purée !!! :idea:  =D> Yesssssssssss ben voilà !! :mrgreen:
Nath je peux plus les voir les carottes rapées ! :twisted: Je viens de faire un gratin de brocolis, je peux pas faire un gratin de carottes !!! :mrgreen: Lolo va me l'envoyer à la figure !! :mrgreen:
Remarque la purée aussi !!!!!!!! :smt005  :smt005  :smt005

Mazboul, les carottes vichis, c'est avec de la creme de l'ail et du persil ! C'est hyper bon aussi ! :smt045
Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: Born_to_be_Marseillaise le 03 février 2009 à 22:16:55
demande à Mildiou  :mrgreen:

sinon va voir là : http://www.saveursdumonde.net/articles/1803/

ou là : http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/encyclopedie/fiche_composant/21/carotte.shtml

Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: Tlène le 03 février 2009 à 23:15:32
Sinon, dans le riz de la grand mère, c'est pas mal (je ne sais pas si le lien va marcher :oops: )..... En tout cas les petits et Monsieur Tlène ça leur plait....

https://www.marseilleforum.com/forum/19782_0-le-riz-de-la-grand-mere.htm (https://www.marseilleforum.com/forum/19782_0-le-riz-de-la-grand-mere.htm)
Titre: Re : Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: Mistral-Nikki le 03 février 2009 à 23:20:40
en purée aussi c'et trop bon avec qq patates, du beurre et un jaune d'oeuf. en plus ca se congèle.
c ce que je fais moi, pour les enfants ;)

Cest quoi des vichis... ? :smt102  :cache:


Mazboul, les carottes vichis, c'est avec de la creme de l'ail et du persil ! C'est hyper bon aussi ! :smt045
c aussi des carrottes coupés en rondelles ;) avec tous ce qu'a dis cocob dedans ;)



tu peux aussi faire une soupe de carottes :smt102 ( chaud ou froid)

des quiches aux carottes,gratins de carottes.
Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: CocoB le 03 février 2009 à 23:21:36
Des quiches aux carottes ??? #-o Tiens donc ............ :-k
Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: Mistral-Nikki le 03 février 2009 à 23:26:19
tu connais pas?? :shock:  c super bon

avec ma soeur on invente pleins de recette de quiches :smt005  :smt005  :smt005  :smt005
quiche aux courgettes, quiches aux poireaux( c connu ca) quiche a tout :smt045
Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: CocoB le 03 février 2009 à 23:27:11
Oui mais quiche aux carottes ? C'est fade non ? Tu mets quoi ? :-k
Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: Mistral-Nikki le 03 février 2009 à 23:32:00
non c pas fade ;)

je mets des carottes en rondelles,du jambon en dés, et une tomate coupé en rondelle qui forme un 5 :mrgreen:

ou


carottes en rondelles, lardon nature,tomate coupé en rondelle qui forme tjs un 5


ou


carottes en rondelles,poivrons en lamelles et tjs la tomate en rondelle qui forme un 5


et tjs la base de la quiche, oeufs,fromage rapé,creme fraiche liquide, ect...

et ect......


Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: Born_to_be_Marseillaise le 03 février 2009 à 23:33:20
et la recette est ratée si la tomate forme pas un 5 ?? :-k  :shock:  #-o
Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: CocoB le 03 février 2009 à 23:33:37
Haaaaaaaaaaaaaaaaaa !!! :mrgreen: Tout vient de la tomate qui forme un 5 !!!! :smt082 Ok, je note !! :mrgreen:
Titre: Re : Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: Mistral-Nikki le 03 février 2009 à 23:36:17
et la recette est ratée si la tomate forme pas un 5 ?? :-k  :shock:  #-o
non :mrgreen:
Haaaaaaaaaaaaaaaaaa !!! :mrgreen: Tout vient de la tomate qui forme un 5 !!!! :smt082 Ok, je note !! :mrgreen:
voui :mrgreen: mais tu peux aussi en faire un 6 :smt005  :smt005
Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: Mildiou le 04 février 2009 à 00:12:43
Nature avec la peau et la terre encore dessus, c'est plus goûteux.
Désolé je les mange que cru :smt082
Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: hermine le 04 février 2009 à 09:48:05
Un p'tit lien de plus, il y a de quoi faire :
http://www.recettesdecuisine.tv/recette-i40-f5/carottes/recette+carottes.html

Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: fanette le 04 février 2009 à 10:01:26

De la daube coupée en tout petits morceaux (2 cm X 2 cm environ) ! Faire revenir des oignons, saler, herbes de provence (beaucoup, beaucoup mises dans une gaze), un Kub, rajouter les morceaux de viande, de l'eau ! Laisser cuire jusqu'à ce qu'on plante facilement la cuillère ! Rajouter les carottes soit en lamelles, soit en carrés, soit en tranches et laisser cuire !

L'idéal, c'est de faire ça à 5 heures de l'après-midi et laisser mijoter jusqu'au soir !!

Je croyais que c'était ça les Carottes Vichy ?!!  :shock: Ma mère nous le faisait quand on était minots ! C'est trop, trop bon !!

Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: Tomtom le 04 février 2009 à 10:18:47
Merci pour les idées et surtout les Vichy. C'était une recette habituelle de ma maman mais j'avoue que je l'avais oubliée. Pourtant, je les adore comme ça  :smt102

On a les carottes, on a la créme, on a l'ail...le persil c'est un détail  :mrgreen:

yapluka  ;)
Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: nouche le 04 février 2009 à 11:15:59
y'a aussi le flan de carottes  qu'Ermione nous avait donné :smt023 je l'ai testé est c'est super bon .


Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: CocoB le 04 février 2009 à 13:19:43
Moi j'ai fait la purée de Mazboul et je me suis regalée ! :smt023 Faut dire que j'ai pas mis l'oeug mais que j'ai mis un sachet entier de fromage rapé et UN PEU de beurre (soit la moitié de la plaquette ! :mrgreen: )
Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: Mustruflu de Maskinefaille le 04 février 2009 à 13:38:17
en salade viet
(carrottes rapées, soja, émincé de blanc de poulet, coriandre, menthe,  brissure de cacahuètes et si tu en as des vermicelles fins transparents)
Titre: Re : Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: fanette le 04 février 2009 à 14:40:43
en salade viet
(carrottes rapées, soja, émincé de blanc de poulet, coriandre, menthe,  brissure de cacahuètes et si tu en as des vermicelles fins transparents)

Sachant que Cocob a trois kgs de carottes rapées ! Combien faudra-t-il mettre de blanc de poulet et de soja ?  :smt005

A moins que tu n'aies une idée derrière l'oreille et que tu espères que NOUS soyons invités ?!!  :cache:

Titre: Re : Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: mazboul le 04 février 2009 à 14:57:25
Moi j'ai fait la purée de Mazboul et je me suis regalée ! :smt023 Faut dire que j'ai pas mis l'oeug mais que j'ai mis un sachet entier de fromage rapé et UN PEU de beurre (soit la moitié de la plaquette ! :mrgreen: )

 :smt023  :smt023  :smt023 HUMMMMMMMM avec du fromage c'est trop bon. Moi j'y met aussi un peu de piment d'espelette pour relever le tout et accompagné d'un bon poulet roti acheté le matin meme sur le marché...  :manger:  :manger:  :manger: c le top  :superok:
Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: Tomtom le 05 février 2009 à 10:41:15
On a fait les carottes vichy hier soir :  :smt023
J'ai retrouvé le goût de cette recette (super simple) que ma maman faisait souvent et c'est trop bon  :smt007

Merci Cocob d'avoir parlé de cette recette  ;)
Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: CocoB le 05 février 2009 à 17:25:06
Je t'en prie Tom ! :mrgreen:

... Avec les carottes qu'il restait, j'ai fait une daube avec des grosses pates !!! :smt007  :smt007  :smt007  On s'est mis minables !!! :mrgreen:
Titre: Re : Recettes simples avec des carottes.
Posté par: fanette le 05 février 2009 à 18:09:43


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