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Strudelle aux pommes et au miel

Invité · 2 · 3770

ermione

  • Invité
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min

  :arrow: :arrow: Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte feuilletée
- 3 belles pommes
- 1 orange pressée
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 30 g de beurre
- 80 g de raisins secs
- 80 g de poudre d'amande
- 1 oeuf battu
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle


Préparation :

Couper les pommes en petits morceaux, puis les faire revenir dans le beurre.

Ajouter le jus de l'orange, le miel, les raisins secs et le sucre.

Laisser cuire à petit feu pendant 10 à 15 min, afin que les pommes et les raisins prennent le goût du miel et du jus d'orange : c'est le secret de la recette.

Egoutter et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 220°C.

Etaler la pâte feuilletée, verser une bande de poudre d'amande au milieu, puis mettre dessus la préparation de pommes.

Rajouter le reste de poudre d'amande au-dessus. Replier la pâte feuilletée et badigeonner avec l'oeuf battu.

Mélanger un peu de sucre avec la cannelle, puis saupoudrer dessus.

Faire cuire 20 à 25 min au four.

Servir chaud ou tiède.
 


bakka-ohka

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...je conseille vivement, c'est une recette qui nous vient d'Allemagne..sous le nom de Apfelstrudel si mes souvenirs sont bons...


 

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