Les djwez/ tajine du fauché !

Pas besoin d'avoir bac +5 en cuisine , c'est la recette qu'on fait quant on veut pas s'encombrer ou quant on part en touriste avec marmarra , mais version algériène , avec du jus à saucer , et pas de colorants
Un poulet coupé en quatre
pommes de terres
carottes
safran
deux batons de cannelle
piment d'espolette
curcuma ladi
ail
oignon
Dans une cocotte minute verser de l'huile d'olive , le poulet et les épices , salez, poivrez, faire roussir 10 bonnes minutes avec l'ail et l'oignon . Couvrir à demi hauteur d'eau , rajouter les carottes et les carottes , faire cuire 15 minutes à la pression.
NB : Vous pouvez rajouter deux bouillons de poule si votre poulet ressemble à rien !
Nul en épices , 4 sachet d'épices à paella type spigol feront largement l'affaire !