à la demande générale, voici la recette de la mousse au chocolat.

ingrédients :
200 g de chocolat patissier
60 g de sucre en poudre
6 oeufs
1 pincée de sel

1- mettez le chocolat à fondre sur feu doux, avec une noix de beurre et une CS d'eau
2- cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Ajoutez le sel dans les blancs.
3- ajoutez le sucre aux jaunes d'oeufs et battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez petit à petit le chocolat fondu. Mélangez.
4-Battez les blancs en neige très ferme
5- Versez la moitié des blancs en neige dans le mélange oeuf / sucre et chocolat. Mélangez délicatement pour ne pas faire tombre les blancs. Recommencez l'opération jusqu'à avoir incorporé l'ensemble des blancs en neige.

Faire prendre la mousse au réfrigérateur un minimum de 3 heures... puis dégustez !!!  

Tu vois Bérénice ... pas besoin de yaourt ... tu as le droit de l'oublier là !!! hihihi
Recette simple et efficace pour régaler petits et grands ...

bon appétit !!!  et bon régal  

ma petite Kalysta ... si ça n'avait tenu qu'à moi ... je ne l'aurai pas mise en ligne parce que cette recette est très "classique" et commune ... et je pensais que tout le monde l'avait !!!

mais non, des petits gourmands la voulaient ... et ta réaction me rassure en sls sortes      

promis je te l'ai pas volée !!!
on l'appellera désormais la mousse au focolat de Kalysta ... ça te va                

c'est pour qu'on les compare hihihi ... quand tu veux Kalysta !!! lol  

c'est vrai que c'est surprenant, il n'y a rien du tout dans cette recette ... ça se fait rapidement ... et c'est trop bon !!!

pourquoi tout le monde croit que c'est compliqué à faire la mousse au chocolat ?

En tout cas, la recette est... tentante... je m'y essaierai je crois, merci Pauwan !

Je sais ,c'est un grand classique  mais c'est tellement bon

  180 g    chocolat noir
  4          Oeufs
  2c.        crème fraîche liquide
  1 st       sucre vanillé

Faire fondre le chocolat  cassé en morceaux au bain-marie
Ajoutez la crème liquide et lissez à la spatule.
Retirez du feu  ; Séparez les blancs des jaunes d'oeufs
Fouettez les jaunes et incorporez au mélange chocolat/ crème
Montez les blancs en neige très ferme et ajoutez le sucre vanillé . Incorporez les doucement au mélange chocolat
Versez le tout dans un grand plat creux ( ou des coupes individuelles) et réservez au réfrigérateur pendant au moins 6 H

allez    avertissez moi quand même pour que je la prépare à l'avance

ça a l'air d'etre un regal 
c'est difficile à faire ou pas ?