Ce soir, c'était mon premier de la saison !
En le preparant puis en le mangeant, je me suis demandé comment vous, vous prepariez votre pot au feu, si vous aviez des petits trucs bien à vous qui font que vous le trouvez exceptionnel !  

Je vous donne ma recette qui est basique et très simple puis ensuite, je vous dis comment je le mange !

Pot au feu de CocoB :
  poireaux, oignons piqués de clous de girofle, carottes,navets, patates, une branche de celeri, deux gousses d'ail, thym, laurier.
  un os à moelle et du paleron de boeuf.

Je le sers dans une assiette creuse bien sur ... je mets un peu de tout. Je coupe mes patates à la fourchette, j'arrose de jus      .... et je mets une bonne rasade de vinaigre et de l'huile d'olive.  
Les patates boivent le jus .........  
Je mets aussi un peu de moutarde parfois, pour la viande.
Je le mange à la cuillere ...

Quand il reste du jus (ce qui est rare parce que j'en raffole !!), je fais cuire des petites pates dedans ...
Si j'en ai marre (parce que j'en ai fait pour 12 alors qu'on est 2 ...   ), je prends les legumes et je les fais en salade froide.
Pour la viande, je la congele et je la sors pour un bon hachis parmentier.

Et vous, votre pot-au-feu, dites nous un peu ce que vous en faites !!??

Tu y mets les mêmes choses que moi ?

Haaaaaaaaaaaa toi aussi Fanny, tu le manges avec de l'huile et du vinaigre !
Je croyais que c'était une tarre de famille de le manger ainsi !!
C'est une tradition d'ici, non ?

Pour le coup des petits oignons revenus, je retiens !!!        

On peut mettre un morceau de queue de boeuf aussi...
Le bouillon brûlant avec des vermicelles sur du pain grillé et du fromage râpé...    

Je connais des gens qui mettent du vin rouge dans le bouillon, ça s'appelle un champoreau, mais c'est plutôt une tradition paysanne.

Citation de: CocoB le 06 décembre 2009 à 20:11:24

Tu y mets les mêmes choses que moi ?

ah non,certaine choses oui mais pas tout, je diversifie

Hè bè, dis le ce que tu mets dedans, ma foi !!

Du chou dans le pot au feu  des navets oui.

Je connais des gens qui mettent du vin rouge dans le bouillon, ça s'appelle un champoreau, mais c'est plutôt une tradition paysanne.

Ils le font cuire avec du vin rouge ?   Ou ils le mangent avec du vin rouge

Je sais pas si ça doit être bon, ça ......... Jamais gouté.

Ha ben Dédou confirme que c'est pas mauvais !

Citation de: fanny13 le 06 décembre 2009 à 20:30:20

Du chou dans le pot au feu  des navets oui.

essaie avec le chou

Haaaaaaaaa ...... je croyais que Nikki se foutait de moi quand elle a dit de mettre le chou !

Citation de: fanny13 le 06 décembre 2009 à 20:23:16

Je connais des gens qui mettent du vin rouge dans le bouillon, ça s'appelle un champoreau, mais c'est plutôt une tradition paysanne.

Ils le font cuire avec du vin rouge ?   Ou ils le mangent avec du vin rouge

Je sais pas si ça doit être bon, ça ......... Jamais gouté.

Ha ben Dédou confirme que c'est pas mauvais !

Coco,
La coutume veut que tu gardes un peu de bouillon au fond de ton assiette, tu y rajoutes une bonne rasade de vin rouge et tu bois le tout à même l'assiette...
Crévindiou, ça te requinquerait la bande à Domenech...