spéculos et pain d'épice grillé avec de la poudre de noisette et du beurre , sinon avec des shortbread a l'écossaise, rhubarbe framboise
ha bon 
?? 
Faut pas faire une pate brisée toute simple (c'est dejà compliqué pour moi une pate brisée !!!!)
mais non tu réduit en poudre des gateaux et tu t'en sert à la place de la farine
Edité le : 28 Juin 2008 à 16:49:47
spéculos et pain d'épice grillé avec de la poudre de noisette et du beurre , sinon avec des shortbread a l'écossaise, rhubarbe framboise
ha bon ?? Faut pas faire une pate brisée toute simple (c'est dejà compliqué pour moi une pate brisée !!!!)
mais non tu réduit en poudre des gateaux et tu t'en sert à la place de la farine
Pour 6 personne(s)
1,5 kg de pommes
300 g de spéculoos
150 g de sucre cristallisé
200 g de beurre ramolli
1 cuillère à café de canelle en poudre
Allumer le four (thermostat 7).
Eplucher les pommes et les couper en deux en enlevant le coeur.
Faire fondre 100g de beurre dans une tourtière, saupoudrer de sucre cristallisé.
Y faire cuire les pommes en les retournant de temps en temps pour les faire dorer, puis les diposer dans un moule en les serrant.
Ecraser les spéculos pour en faire quasiment de la poudre. Mélanger avec le reste de beurre ramolli et parfumer de cannelle.
Parsemer les pommes du mélange et tasser pour faire adhérer.
Enfourner et faire cuire.
