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Cuisine et Recettes


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Mildiou moutarde inmanquable !

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vanillablue - 14 Février 2009 à 09:40:00
Invité


1 Mildiou fermier de 1.5 kg coupé par le fermier , le chasseur ou le boucher  Mr. Green
1 verre de moutarde
2 verres de crème double épaisse
Herbes aromatiques : ( thym , romarin , estragon ...)
1 noix de beurre , sel , poivre


Faire chauffer le four à 240. Dans une bol mélanger moutarde et crème et les herbes.

Salez, poivrez et badigeonnez le mildiou de cette préparation .

Beurrez une cocotte en fonte , ou un plat allant au four , déposez y la victime , et faire rôtir une heure environ de préférence à couvert . à mi cuissons retournez le lapin , et rajoutez si nécessaire un verre d'eau ( bouillon clarifié ou un peu de vin blanc rallongé ) . Laissez cuire les dix dernières minutes sans couvercle ...

Servir avec des nids d'alsace semi complets  mais aussi des oignons confits, ou des carottes sautées
CocoB - #1 - 14 Février 2009 à 09:41:22
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Hmmmmmmmm oui c'est delicieux ça !  Moi je le fais avec des grosses pates que la sauce elle rentre dedans !!    
vanillablue - #2 - 14 Février 2009 à 09:45:15
Invité


Ouiiiiiiiiii des tagliatellles ou des nids d'alsace  ! ou des pâtes au chanvre ( non ca ne se fume pas ! )
fanette - #3 - 14 Février 2009 à 11:24:20
Invité




Peux pas manger du lapin !!  Sick
Peux pas manger les petits oiseaux !!  Sick
Peux pas manger les escargots !!  Sick

Mais bon, ta recette fait baver d'envie !

On peut remplacer le lapin par du poulet ??!!! 




vanillablue - #4 - 14 Février 2009 à 12:31:20
Invité


Ben fais comme tu peux ma belle   
Mistral-Nikki - #5 - 14 Février 2009 à 15:37:22
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Moi je le fais avec des grosses pates que la sauce elle rentre dedans !!    
ah tu "bourre" le lapin toi hein Mr. Green  moi j'y mets des grosses mais enorme patates dedans, ca lui fait grand bien crois moi Mr. Green

on t'aime, on t'aimera toujours mouchette, tu laisses un vide ENORME.
Mildiou - #6 - 14 Février 2009 à 18:43:14
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Y'en a qui perdent rien pour attendre Twisted Evil  Twisted Evil
vanillablue - #7 - 14 Février 2009 à 18:45:34
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Toi t'es mort déjà hein alors   :-#   
Mistral-Nikki - #8 - 16 Février 2009 à 08:43:54
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Y'en a qui perdent rien pour attendre Twisted Evil  Twisted Evil
Mr. Green " t'es cuit et bourré" lapin Mr. Green

on t'aime, on t'aimera toujours mouchette, tu laisses un vide ENORME.
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