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Cuisine et Recettes


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Spécialités gastronomique marseillaise.

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damaximus - 27 Février 2009 à 19:55:20
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Ange ou Démon




J'aime bien cuisiné. Je suis à la recherche de plat gastronomique marseillais où du coin.
Sa peut être des plats simple comme compliqué.

     

J'espère que ce topic n'a pas encore été posté. j'ai regardé mais je n'ai rien trouvé.

Si tu n'as rien de plus beau à dire que le silence, tais toi!!
Charito - #1 - 27 Février 2009 à 20:32:44
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Si tu regardes dans la rubrique "recettes" tu devrais trouver pas mal d'idées !  Wink Dont la fameuse daube de CocoB ! 
Flamby - #2 - 27 Février 2009 à 20:54:49
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Les panisses ? J'ai pas la recette désolée mais si tu veux en manger, tu en trouveras à l'Estaque !! 
Salamèche - #3 - 27 Février 2009 à 21:33:29
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Les panisses ? J'ai pas la recette désolée mais si tu veux en manger, tu en trouveras à l'Estaque !! 

Hummm les panisses de l'estaque  Dancing

Edité le : 27 Février 2009 à 21:33:29
Et puis il y a la soupe au pistou, c'est bientôt la saison  Dancing  et les pieds-paquets hummmm, et l'aioli hummmmmmm
Flamby - #4 - 27 Février 2009 à 22:12:32
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Humpf, ça me donne faim tout ça !  Very Happy
Coco - #5 - 28 Février 2009 à 06:36:13
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La soupe de poisson et la bouillabaisse, on en a déjà parlé dans cette rubrique, c'est excellent !!!
 

S'inventer une cause à sa mesure et la défendre hautement... quitte à en mourir mais gaiement !!! (Jean RASPAIL)
CocoB - #6 - 28 Février 2009 à 08:16:25
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Y'a aussi un sujet tout simple sur les tomates à la provençales !
damaximus - #7 - 28 Février 2009 à 09:58:13
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Ange ou Démon




c'est bien joli tout c'est nom qui donne faim. Mais cela ne me donne pas la recette.  Mr. Green

Si tu n'as rien de plus beau à dire que le silence, tais toi!!
Flamby - #8 - 28 Février 2009 à 10:16:26
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Les panisses, ce sont des petites galettes assez épaisses à base de farine de pois chiche, c'est bien ça les marseillais ?  Laughing

Tu peux en acheter des toutes faites dans les baraques à chichis de l'Estaque. Ils vendent également des rouleaux de pate toute faite, si tu préfères. Pour la recette tu dois trouver sur internet, je n'en ai jamais fait, désolée.   
damaximus - #9 - 28 Février 2009 à 10:23:00
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Ange ou Démon




ok je vais chercher sa.

Si tu n'as rien de plus beau à dire que le silence, tais toi!!
Flamby - #10 - 28 Février 2009 à 10:24:54
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Avec une petite salade c'est un régal... 

J'espère que tu vas aimer, tu nous donneras tes impressions !! 
stokofish - #11 - 28 Février 2009 à 10:53:56
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pruch'ella duri !




les olives géantes à consommer avec une bonne mauresque et 2 glaçons
en haut des collines exclusivement (copyright)

“Plaisir de la vie... : 1. faire l'amour; 2. bien manger; 3. pêcher les maquereaux à la traine; 4. voir partir les enfants quand ils sont grands; 5. faire pousser des fleurs.”
Geneviève Dormann
vanillablue - #12 - 28 Février 2009 à 11:16:59
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Le couscous    Embarassed
Rillette - #13 - 28 Février 2009 à 12:29:44
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La daube de Cocob !

La bouillabaisse de Cocob

Les alouettes sans tête de Cocob

L'aïloli de Cocob  

Les salades -riz, tomates, artichauts, coeur de palmiers, olives noires, oeufs durs et aïl- de Cocob

Les rotis aux herbes et à l'ail de Cocob  Anxious

Les crevettes au citron et à l'ail de Cocob

Enfin, tout ce qui sort des marmites de Cocob  
nono13 - #14 - 28 Février 2009 à 13:17:00
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les olives géantes à consommer avec une bonne mauresque et 2 glaçons
en haut des collines exclusivement (copyright)

s'il faut les glaçons il faudra se payer un truc comme ça :
http://www.solaref.com/index.php?option=com_content&task=view&id=18&Itemid=33

  ou grimper vite vite

de notre correspondant permanent à Sormiou : Nono
saxdemars - #15 - 28 Février 2009 à 16:41:37
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jacques.altobelli


La daube de Cocob !

La bouillabaisse de Cocob

Les alouettes sans tête de Cocob

L'aïloli de Cocob  

Les salades -riz, tomates, artichauts, coeur de palmiers, olives noires, oeufs durs et aïl- de Cocob

Les rotis aux herbes et à l'ail de Cocob  Anxious

Les crevettes au citron et à l'ail de Cocob

Enfin, tout ce qui sort des marmites de Cocob  

Euh on croirait une campagne de pub !!!!         

A quoi bon fréquenter Platon, quand un saxophone peut aussi bien nous faire entrevoir un autre monde

Ce n'est pas ce que l'on est au fond de nous ce sont nos actions qui témoignent de ce que l'on est....
CocoB - #16 - 28 Février 2009 à 17:09:06
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Damaximus, je t'ai fait remonter des sujets de specialités GASTRONOMIQUES marseillaises !! Vas jeter un noeil ! Wink
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