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Cuisine et Recettes


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Pastella réinventée

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vanillablue - 31 Juillet 2009 à 20:29:47
Invité


Alors petite recette recustomisée :


1 poulet
1 paquet de feuille à filo
2 oignons doux des cévennes
miel d'acacia
cannelle
safran
poivre
sel
amandes éffilées


Faire rotir à l'étouffée votre poulet aprés l'avoir assaisonné au safran sel curcuma.
Laissez refroidir.
Emiettez le.

Dans une poelle , avec un peu de beurre faire tomber des oignons émincés avec de la canelle , rajoutez le poulet en fin de cuisson. Réserver.

Dans une poelle chaude faire griller les amandes.

Dans un plat à tortilla graissé , superposer les feuilles de pâte à filo en plusieurs couche , chacune badigeonnées avec du beurre clarifié pour créer un feuilletage. Farcir avec le poulet , les amandes . Recouvrir de feuille de filo par le même procédé.

badigeonner de beurre et enfourner.

Laisser dorer puis soupoudrer de sucre glace
Coco - #1 - 31 Juillet 2009 à 20:39:00
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Super recette, on dirait, à tenter ! 

S'inventer une cause à sa mesure et la défendre hautement... quitte à en mourir mais gaiement !!! (Jean RASPAIL)
Crinoline - #2 - 31 Juillet 2009 à 21:33:48
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il faudrait un smiley "baveur"....

"Dimmi quanti tu mi tèni e micca quanti tu mi vèni."

(dis-moi le degré de ton affection et non celui de notre parenté)
Flamby - #3 - 02 Août 2009 à 18:15:50
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Y'en a un :  Drool
Crinoline - #4 - 03 Août 2009 à 15:17:05
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ben zut, j'lavions point vu !!!!

"Dimmi quanti tu mi tèni e micca quanti tu mi vèni."

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sourire - #5 - 03 Août 2009 à 15:30:31
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Y'en a un :  Drool

flamby Think tu en es sûre............je l'avais vu employé dans d'autres circonstances Whistle et c'était juste après beurrrrrrrrrrrrrk je .........

"Grandi so l'ochji d'un babbu....."
Duve tu nasci, pasci.
Crinoline - #6 - 03 Août 2009 à 15:46:33
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aaaahhhh,    Sick

"Dimmi quanti tu mi tèni e micca quanti tu mi vèni."

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Flamby - #7 - 03 Août 2009 à 16:49:59
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Y'en a un :  Drool

flamby Think tu en es sûre............je l'avais vu employé dans d'autres circonstances Whistle et c'était juste après beurrrrrrrrrrrrrk je .........

Je suis jamais sûre de rien Sourire, mais pour moi il bave...  Mr. Green
vanillablue - #8 - 03 Août 2009 à 20:10:20
Invité


Bah c'est largement moins bon que la vraie , mais au moins ca permet de caser les restes de poulagua  Mr. Green
nouche - #9 - 14 Août 2009 à 09:57:35
Invité


la tienne de pastilla je sais pas si c'est boen, en tous cas ça en a l'air, mais j'ai mangé une vraie pastilla aux pigeons  au Maroc , c'éatit à tomber par terre , d'ailleurs c'est ce que j'ai fait du moins j'ai roulé tellement j'avais mangé  Mr. Green  ; il faut dire qu'ils nous l'ont servi au milieu du repas , alors que je m'étais coinfrée comme d'hab  Sick
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