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Cuisine et Recettes


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salade thai à ma façon

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vanillablue - 23 Juillet 2010 à 10:17:25
Invité


C'est thaï de loin 


Il vous faut :

120 grammes de nouilles blanches chinoises , fines type vermicelles.
1 carotte
1 courgette
6 écrevisses
des grains de sésame grillés
des raisins sec réhydratés.
de l'huile de sésame
de la sauce soja
de la réduction balsamique ou du miel
un peu de citron
sel
poivre


Faire cuire les vermicelles , 4 minutes , égouttez. Taillez en julienne les légumes. Incorporez le tout aux écrevisses , avec une petite poignée de raisin sec. Parsemez de deux cuillère à café de sésame.

Composez la sauce , 3 cuillèrée de citron , 1 de sauce soja , 1 de miel , et 3 d'huile de sésame.

Arrosez l'ensemble de la sauce et servez
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