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Cuisine et Recettes


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Petit truc pour faire des tranches fines et règulières.

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fanny13 - 19 Novembre 2010 à 19:34:38
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Quand je voulais faire une pizza ou autre chose avec de la mozarella c'était dur de la couper assez fine, donc maintenant je me sers de la petite planche en marbre avec le fil pour couper le foie gras.

On peut faire des tranches très fines, et même pour les tartes aux pommes c'est facile de les couper en tranches régulières, idéal aussi pour couper le roquefort ou autres fromages. C'est tout bête mais pratique.  
« Dernière édition: 19 Novembre 2010 à 19:42:34 par fanny13 »

C'est drôle comme les gens qui se croient instruits éprouvent le besoin de faire chier les autres !!!

Boris Vian
Flamby - #1 - 19 Novembre 2010 à 19:38:28
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Bonne idée Fanny !  Applause
Coco - #2 - 19 Novembre 2010 à 19:53:36
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Génial comme astuce, je retiens l'idée !!!

S'inventer une cause à sa mesure et la défendre hautement... quitte à en mourir mais gaiement !!! (Jean RASPAIL)
Mistral-Nikki - #3 - 19 Novembre 2010 à 19:57:44
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il y a quelques annees, mon ex beau pere m'avait acheter un ustensile de cuisine qui me permettait de decoupé des tranches de meme taille de tomates, on peut surement l'utiliser pour tout


on t'aime, on t'aimera toujours mouchette, tu laisses un vide ENORME.

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bakka-ohka - #4 - 19 Novembre 2010 à 20:00:16
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...le plus simple c'est un fil à coudre qu'on enroule autour de ce qu'on veut couper et en tirant sur les extrémitées, couic, ça décapite en tranche !!
Flamby - #5 - 19 Novembre 2010 à 20:16:50
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Bakka, y'a des fois où tu me fais peur...  Shocked
vanillablue - #6 - 19 Novembre 2010 à 20:22:43
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sinon investir dans de vrais couteaux à cuisine 
fanny13 - #7 - 19 Novembre 2010 à 20:44:50
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Des couteaux des vrais j'en ai ceux de mon père dont la cuisine était le métier, mais pour couper très fin et régulier c'est dur surtout pour des fromages à pâtes molles, bakka mon truc c'est la même chose que toi, mais je trouve le mien plus facile pour moi.

Et puis pour couper les cheveux en quatre ça marche aussi. 

C'est drôle comme les gens qui se croient instruits éprouvent le besoin de faire chier les autres !!!

Boris Vian
Mildiou - #8 - 19 Novembre 2010 à 21:05:26
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Je vais tester ta technique sur Nikki tiens
Mistral-Nikki - #9 - 19 Novembre 2010 à 21:09:07
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petit joueur va Mr. Green

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Mildiou - #10 - 19 Novembre 2010 à 21:29:49
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Viens par là petite mozarella
bakka-ohka - #11 - 19 Novembre 2010 à 22:57:10
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il y a quelques annees, mon ex beau pere m'avait acheter un ustensile de cuisine qui me permettait de decoupé des tranches de meme taille de tomates, on peut surement l'utiliser pour tout



Est-ce qu'on peut régler l'épaisseur des tranches avec la précision d'un pied à coulisse stp ??...
fanny13 - #12 - 19 Novembre 2010 à 23:01:56
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Ce coupe tranches date de l'an pébre, j'en ai eu un aussi, les tranches de tomates sont régulières mais épaisses, Nikki tu dis il y a quelques années vu ton âge actuel à l'époque du coupe tomates tu devais être un petit bébé.   

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Boris Vian
Mistral-Nikki - #13 - 19 Novembre 2010 à 23:08:43
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Viens par là petite mozarella
il y a quelques annees, mon ex beau pere m'avait acheter un ustensile de cuisine qui me permettait de decoupé des tranches de meme taille de tomates, on peut surement l'utiliser pour tout



Est-ce qu'on peut régler l'épaisseur des tranches avec la précision d'un pied à coulisse stp ??...
non
Ce coupe tranches date de l'an pébre, j'en ai eu un aussi, les tranches de tomates sont régulières mais épaisses, Nikki tu dis il y a quelques années vu ton âge actuel à l'époque du coupe tomates tu devais être un petit bébé.   
voui Mr. Green

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fanny13 - #14 - 19 Novembre 2010 à 23:11:38
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Et bé tu étais précoce, étant bébé tu faisais déjà la salade de tomates, mais ta maman c'était la Ténardier et toi Cosette. Pauvre petitoune 

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Boris Vian
Born_to_be_Marseillaise - #15 - 19 Novembre 2010 à 23:14:57
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ah ben j'ai pas le truc pour le foie gras, je continuerai à faire de grosses tranches  Mr. Green
Mistral-Nikki - #16 - 19 Novembre 2010 à 23:21:17
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Et bé tu étais précoce, étant bébé tu faisais déjà la salade de tomates, mais ta maman c'était la Ténardier et toi Cosette. Pauvre petitoune 
voui   j'usis une peucheurette moi    

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fanny13 - #17 - 19 Novembre 2010 à 23:30:22
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Arrête tu me fends le cœur.        

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Boris Vian
sourire - #18 - 24 Novembre 2010 à 20:23:20
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ha oui, je m'en souviens du truc, ma mère en avait un........à l'époque du formica ça faisait crash......

j'ai essayé ton truc Fanny, ben, ça marche sur celles du supermarché, mais alors pour les tomates du jardin, macach.................du jus, et toutes écrabouillées mes tomates, peucherette. et pour le rôti........comme je l'aime, carpaccio en gros, j'ai pas su faire........

Par contre, je vieillis, j'ai vu un produit Allemand, l'autre jour, fan, m'intéresser à un truc qui ressemble et qui sert aussi à nettoyer la salade......bon bref........il y a des espèces de rapes de toute sorte.........de bonne qualité, et ça tranche, découpe, fin, fin............

pinaise.................je suis sûre que tu l'as vu, il est "vert"

"Grandi so l'ochji d'un babbu....."
Duve tu nasci, pasci.
fanny13 - #19 - 24 Novembre 2010 à 22:48:16
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Oui je le connais, mais ça n'a rien à voir et en plus il est cher, j'ai le même mais le bol est plus petit.

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Boris Vian
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