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Cuisine et Recettes


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Moment d'extase.

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cocobarnabite - 03 Février 2007 à 14:12:51
Invité


Le couvercle frémissait sous la poussée de la vapeur... et le parfum venait faire saliver les palais.
La maison embaumait le vin, le laurier, le thym : tout n'était qu'ivresse.
Dans la marmite mijotait une daube : une de celle que l'on mange avec ses amis, précieuse.
La couleur de la sauce indiquait une cuisson lente, mesurée, calculée au rythme de la journée qui venait de s'écouler.
Les taches orangées étaient autant de carottes découpées et les olives noires venaient s'y frotter.
Quelques cèpes embaumaient l'air qui à chaque inspiration donnait l'eau à la bouche.
L'écorce d'orange avait presque fondu et donnait une note douce, acidulée ... de celles qui rendent le plat surprenant aux novices.
Les morceaux de viandes avaient pris la couleur de la sauce : presque noire avec des reflets rougis par la tomate...
Tous ces ingrédients composaient la recette du bonheur du palais et le thym et le laurier étaient comme un bouquet offert aux invités.
Cocobarnabite doutait devant le fourneau ...
Allait-elle l'accompagner de polenta ? De grosses pates dans lesquelles la sauce peut entrer ? De pommes de terre fondantes ?
... Il fallait qu'elle demande à ses amis de MF !!! Alors ? On fait quoi ?? Pates ? Polenta ? Hein ?!! Mr. Green
Coco - #1 - 03 Février 2007 à 14:38:34
Forumeu(r)/(se) aïolisé
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heu ?
Moi, je dirai POLENTA !!!
Et tu nous invites ?

S'inventer une cause à sa mesure et la défendre hautement... quitte à en mourir mais gaiement !!! (Jean RASPAIL)
Born_to_be_Marseillaise - #2 - 03 Février 2007 à 17:37:28
Invité


polenta............c'est à partir de quelle heure ? tu nous donnes ton adresse en mp ? on porte quoi ? le dessert???  Mr. Green
patrick - #3 - 03 Février 2007 à 18:41:03
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Roy d'Espagne


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Daube...

   L'intelligence artificielle n'a aucune chance face à la stupidité naturelle !! 

(\__/)
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(")_(")
fauvette des jardins - #4 - 03 Février 2007 à 20:07:14
Invité


J'AI FAIM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!    Mr. Green   
fanette - #5 - 04 Février 2007 à 14:12:04
Invité


Il parlait de qui en disant "DAUBE", Patrick ?
cocobarnabite - #6 - 05 Février 2007 à 17:55:01
Invité


Avec de la polenta donc ? ... C'est ce que vous préferez ?
Et vous aimez pas quand la sauce, elle rentre dans les pates ?
Born_to_be_Marseillaise - #7 - 05 Février 2007 à 18:50:55
Invité


Avec de la polenta donc ? ... C'est ce que vous préferez ?
Et vous aimez pas quand la sauce, elle rentre dans les pates ?


si aussi.......on aime tout !!!!!  Mr. Green mais avec la polenta.....hummmmmmmmmmmmm
cocobarnabite - #8 - 05 Février 2007 à 18:53:56
Invité


Ha.
Et la polenta, vous la faites comment vous ? Moi je mets du lait et du fromage rapé ...
Born_to_be_Marseillaise - #9 - 05 Février 2007 à 23:14:54
Invité


Ha.
Et la polenta, vous la faites comment vous ? Moi je mets du lait et du fromage rapé ...


euh...moi je la fais pas, je mange chez Maïtéchou 
NATH - #10 - 06 Février 2007 à 11:57:39
Invité


moi...je fais pas...... Shocked
nikki - #11 - 06 Février 2007 à 20:18:48
Invité


Ha.
Et la polenta, vous la faites comment vous ? Moi je mets du lait et du fromage rapé ...


euh...moi je la fais pas, je mange chez Maïtéchou 

moi c chez mémé  Mr. Green
cocobarnabite - #12 - 06 Février 2007 à 20:24:24
Invité


Ha.
Et la polenta, vous la faites comment vous ? Moi je mets du lait et du fromage rapé ...


euh...moi je la fais pas, je mange chez Maïtéchou 

moi c chez mémé  Mr. Green

Chez mémé !!!! Tu parles pour moi ?.............. Wink
nikki - #13 - 06 Février 2007 à 20:48:49
Invité


va savoir  (ben non je parle de ma mémé voyons  Mr. Green )
Born_to_be_Marseillaise - #14 - 06 Février 2007 à 23:48:03
Invité


va savoir  (ben non je parle de ma mémé voyons  Mr. Green )

Shocked Mince Cocobarnabite c'est la grand-mère de Nikki
cocobarnabite - #15 - 06 Février 2007 à 23:53:16
Invité


ça va alimenter la rubrique "POTINS" !!! lol !!! Déjà que je suis mariée à Baseth!! ........... Baseth est donc son grand^-père !!!!!
« Dernière édition: 07 Février 2007 à 07:51:19 par cocobarnabite »
batjeanne - #16 - 07 Février 2007 à 09:22:14
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j'habite au sud mais j'perds pas l'nord ,-)


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... c'est presque cruel comme post  dia ! ce que j'ai faim j'aurai pas dû lire  Laughing
nikki - #17 - 07 Février 2007 à 11:04:52
Invité


va savoir  (ben non je parle de ma mémé voyons  Mr. Green )

Shocked Mince Cocobarnabite c'est la grand-mère de Nikki
méméééééééééééééééééééééééééééééééé    ze t'ai reconnueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
fauvette des jardins - #18 - 09 Février 2007 à 09:12:15
Invité


La polenta, je la laisse refroidir bien étalée en couche assez fine, puis je la coupe en divers formes et je la fais revenir à la poelle pour qu'elle soit croustillante et je pose sur un papier absorbant pour enlever le trop de graisse. Dedans, selon les envies, j'y ai ajouté fromage ou épices, ou lardons....
nouche - #19 - 09 Février 2007 à 09:17:14
Invité


faut vraiment que je me mette au fourneau! ça passe trop vite de restez avec vous
Polenta avec ma ratatouille?? pourquoi pas! Après ce sera balade dans la plaine, il fait super beau
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