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Cuisine et Recettes


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allouettes sans tête

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memoterre - #20 - 08 Février 2014 à 16:59:39
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Si on veut les faire soi même vous avez une recette rapidodélice  Mr. Green
fanny13 - #21 - 08 Février 2014 à 17:56:25
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Le seul le vrai !!!




Faire couper par le boucher des tranches fines de paleron les garnir avec ail et petit salé, les rouler et ficeler, bien revenir puis sauce tomate, mais rapido il faut les faire cuire 1h ou 2, moi je ne les fait pas en cocotte minute, car le secret comme tout plat en sauce il faut faire mijoter.

C'est drôle comme les gens qui se croient instruits éprouvent le besoin de faire chier les autres !!!

Boris Vian
Dèdou - #22 - 08 Février 2014 à 18:23:26
Longo mai !
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C'est nous les gars de la marine...




J'avais bien aimé la recette lors du passage de Julie Andrieu à Marseille.
Comme je le voyais faire quand j'étais minot, avant je croyais que c'était les zoizeaux...!!!
Miam miam... 

http://www.france3.fr/emissions/les-carnets-de-julie/recettes/alouettes-sans-tete_64721


Je viens du Sud, et par tous les chemins j'y reviens...
Hottuna - #23 - 08 Février 2014 à 18:53:42
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Oh Dèdou, tu ne serais pas amoureux de Julie ? 
Belphegor - #24 - 08 Février 2014 à 20:54:27
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Ca c'est bon miam
chouchou-val - #25 - 08 Février 2014 à 21:53:42
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et voilou ! merci ma fille :)




  j'aime bien aussi Smile
 
Salamèche - #26 - 08 Février 2014 à 23:18:51
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Miam j'en rêve d'alouettes sans têtes en ce moment        Va falloir que je m'y colle, je vais m'inspirer de ta recette Fanny, ma vieille mère ne m'en fera plus  Crying or Very sad
memoterre - #27 - 09 Février 2014 à 19:58:40
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Merci Fanny c'est surtout le temps de préparer qui est limité pour moi , le mijotaje c'est pas un souci
chouchou-val - #28 - 09 Février 2014 à 20:05:50
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et voilou ! merci ma fille :)




  moi, quand j'ai pas le temps de ficeler, je ferme avec un cure dent, et ça marche bien aussi !! maman m'a montré la fermeture par une boutonnière ! mais je manque un peu de technique Smile
fanny13 - #29 - 09 Février 2014 à 21:25:59
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Le seul le vrai !!!




Oui le cure dents c'est bien, mais la boutonnière ce n'est pas dur !!

C'est drôle comme les gens qui se croient instruits éprouvent le besoin de faire chier les autres !!!

Boris Vian
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