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Moules-frites

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Marielabeille - #20 - 13 Novembre 2015 à 21:45:18
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Si tu veux que Marseille soit belle, fais ta part




La viande c'est foutu malheureusement, c'était du boeuf d'Aubrac qui était livré à Montpellier. J'ai appelé un producteur cévenol qui est censé livrer de temps en temps au Bateau bleu à Marseille, il devait me rappeler à la prochaine livraison et n'a jamais rappelé, et moi j'ai perdu ses coordonnées ! M'enfin, sache qu'apparemment, ça existe.

Dans le coin on a aussi au moins une chèvrerie et une fromagerie, je crois que c'est Grenouille qui a ouvert un sujet là-dessus il n'y a pas très longtemps.
Hottuna - #21 - 13 Novembre 2015 à 21:53:53
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Ha ha ! Comme quoi ça ne se démode pas les moules-frites  Dancing

Alors pour les moules-frites sous vide en supermarché, je me méfierais quand même si j'étais toi, faut regarder l'étiquette, parce que comme dit FMBR c'est ce qui est dedans qui compte.

Jamais vu de moules / frites sous vide 

Par contre, les moules sous vide sont les mêmes qu'en rayon, sauf qu'elles ont été nettoyées et sont mieux calibrées.....
Donc, je ne prends quasi que ça, mais en sélectionnant leur origine.
Je vous conseille celles de Carteau.....
Marielabeille - #22 - 13 Novembre 2015 à 22:00:47
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Si tu veux que Marseille soit belle, fais ta part




Je sais pas pourquoi j'ai rajouté "frites", un réflexe malheureux  Mr. Green Moi aussi je vous rassure je n'ai jamais vu que des moules toutes seules en sous vide au supermarché !
Hottuna - #23 - 13 Novembre 2015 à 22:07:38
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Putin, je me voyais déjà la barquette bien dégueu 
chouchou-val - #24 - 13 Novembre 2015 à 22:27:19
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et voilou ! merci ma fille :)




 Razz  Razz  Razz ben vous m'avez tous bien fait envie ! ce sera mon repas de demain soir ! avec frites maison, et moules de chez toinou dans le frigo ! jamais essayé en sous vide mais pourquoi pas 
Marielabeille - #25 - 13 Novembre 2015 à 22:48:10
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Si tu veux que Marseille soit belle, fais ta part




Putin, je me voyais déjà la barquette bien dégueu 
Admiiiiiiiiin faut vite supprimer ce sujet, s'il y a un Edouard Leclerc qui passe par ici ça va lui donner des idées encore  Mr. Green
fmbr - #26 - 13 Novembre 2015 à 22:49:32
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Au marché de la place Sébastopol, y a un producteur qui vient de Sète tous les samedi avec des moules top top top  à 3,5€ le kg, bien moins cher que chez Toinou et je ne parle pas des huitres
chouchou-val - #27 - 13 Novembre 2015 à 23:02:54
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et voilou ! merci ma fille :)




  oui c'est vrai qu'il est top l'étal de sébastopol : on a testé les huitres, les palourdes ! tout était frais et bon     
memoterre - #28 - 15 Novembre 2015 à 23:15:58
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Merci
...mais pour les Resto ...en frais, bon et pàs sous vide ac les frites surgelées ?
saxdemars - #29 - 18 Novembre 2015 à 20:00:37
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jacques.altobelli


Miam les moules frites au pineau comme on les fait ici !

A quoi bon fréquenter Platon, quand un saxophone peut aussi bien nous faire entrevoir un autre monde

Ce n'est pas ce que l'on est au fond de nous ce sont nos actions qui témoignent de ce que l'on est....
Grenouille - #30 - 18 Novembre 2015 à 20:01:37
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Coucou Sax !

              
Marielabeille - #31 - 18 Novembre 2015 à 20:51:23
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Si tu veux que Marseille soit belle, fais ta part




Merci
...mais pour les Resto ...en frais, bon et pàs sous vide ac les frites surgelées ?
A Montpellier y'avait un restaurant belge qui en faisait de très bonnes. Je pense qu'on doit avoir l'équivalent à Marseille mais n'ayant pas testé je n'aurai pas l'audace de t'en flécher un !
Hottuna - #32 - 18 Novembre 2015 à 20:59:02
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Léon de Bruxelles ?
Marielabeille - #33 - 18 Novembre 2015 à 21:05:04
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Si tu veux que Marseille soit belle, fais ta part




Non, un petit truc qu'était à côté du jardin des plantes. Qui y est toujours, vérifications faites    ! Ca s'appelle La Gueuze.
saxdemars - #34 - 18 Novembre 2015 à 23:40:50
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jacques.altobelli


             

Coucou Sax !

              

Hello ! 

A quoi bon fréquenter Platon, quand un saxophone peut aussi bien nous faire entrevoir un autre monde

Ce n'est pas ce que l'on est au fond de nous ce sont nos actions qui témoignent de ce que l'on est....
memoterre - #35 - 24 Novembre 2015 à 13:35:17
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Merci
...mais pour les Resto ...en frais, bon et pàs sous vide ac les frites surgelées ?
A Montpellier y'avait un restaurant belge qui en faisait de très bonnes. Je pense qu'on doit avoir l'équivalent à Marseille mais n'ayant pas testé je n'aurai pas l'audace de t'en flécher un !

Merci marie l'abeille 😍...yen a au moins UNE qui suit !!!! Mr. Green

Edité le : 24 Novembre 2015 à 13:35:17
Chouchou....je crois que je le connais aussi il vient aussi à st Barnabé ...
Merci j'irai le voir  Dancing
Hottuna - #36 - 24 Novembre 2015 à 22:19:32
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Merci marie l'abeille 😍...yen a au moins UNE qui suit !!!! Mr. Green

Faut dire que sincèrement, je ne suis jamais allé au resto pour bouffer des moules frites  Mr. Green
fanny13 - #37 - 24 Novembre 2015 à 22:30:25
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Le seul le vrai !!!




 Moi non plus, c'est le B à BA des couillons pour les faire !!! LOL

C'est drôle comme les gens qui se croient instruits éprouvent le besoin de faire chier les autres !!!

Boris Vian
memoterre - #38 - 24 Novembre 2015 à 23:30:32
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Ce n'est pas question de facilité uniquement...cest que si j'achète la friteuse ....je vais changer de taille de pantalon tous les six mois Mr. Green et puis nettoyer des moules fraîches et PÀS SOUS VIDE ça prend pàs cinq minutes que je sache 
fmbr - #39 - 25 Novembre 2015 à 08:06:28
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Ce n'est pas question de facilité uniquement...cest que si j'achète la friteuse ....je vais changer de taille de pantalon tous les six mois Mr. Green et puis nettoyer des moules fraîches et PÀS SOUS VIDE ça prend pàs cinq minutes que je sache 

oui mais en bonus tu peux récupérer les arapèdes
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