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Cuisine et Recettes


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Idées recettes

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Cecile2b - 31 Août 2005 à 21:42:32
Invité


Ehh les filles... !!!
Qui aurait dans le fond de ses tiroirs des idées de recette dietetiques...?  Des trucs simples et rapides à faire le soir... J'ai epuisé mon stock d'idées !!!
(Sans oublier que j'aime pas tout ce qui est poisson/coquillages/crustacés!!!  :lol:Et oui pas chiante la ptiote ! )
Kalysta - #1 - 31 Août 2005 à 21:50:07
Invité


poivrons grillés

poulet aux herbes

farcis

bref toute les recettes sont adaptables en remplaçant qqs ingredients........
vais essayer de te photocopîer le livret que m'as donné ma dieteticienne........
Cecile2b - #2 - 31 Août 2005 à 21:54:26
Invité


Ahh yes merci mamoiselle !!! Ou alors prends les pages en photos et envoie le moi si tu veux !  Wink
Kalysta - #3 - 31 Août 2005 à 21:56:27
Invité


avec quoi?? mon argentique??
pas de scanner moi!! pfiouuuu et avec le telephone tu verras que dalle.......
Galinette - #4 - 01 Septembre 2005 à 07:37:30
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- tomates (crues) farcies avec un melange de  thon en boite et fromage blanc type brousse (je dit ca parce que ici j'utilise du "cottage cheese", tres leger qui me fait penser a de la brousse... Mais peut-etre la brousse c'est pas donne, je ne me rapelle pas le prix)

- salade nicoise a ma facon (tomates, thon en boite, mais en boite, oeufs durs sauf en cas de regime) accompagne de pain tartine de tapenade (c'est regime la tapenade? Laughing )

- salade haricots verts (cuits a la vapeur), pommes de terre et thon en boite

Voila pour les recettes utilisant le thon en boite (en plus t'as dit que tu n'aimais pas le poisson, c'est mal barre!) Disons que moi non plus je ne suis pas poisson mais je mange le thon en boite, alors...

- poulet satay: blanc de poulet coupe en fines tranchettes, un peu de curry en poudre, 1cs sucre, 1cs sauce d'huitre, 1cc sauce soja. Tout melanger et laisser mariner au moins 1 heure. Mettre le poulet sur des piques en bois dans leur longueur (pour que ca cuise vite, je veux dire tu ne transperces pas du dessus de la tranche vers le dessous, mais a travers l'epaisseur de la tranche dans toute sa longueur, ch'ais pas si je suis claire). A griller au barbecue ou au four (attention ca cuit vite, ne pas laisser longtemps sinon c'est sec)
Ca se mange avec une sauce cacahuete pas regime du tout donc je ne la donne pas, et avec du riz. Risque d'etre sec sans sauce, mais ca a bon gout!

Bon appetit!

Galinette
Cecile2b - #5 - 01 Septembre 2005 à 13:49:39
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Merci Galinette ! ... Sauf pour les trucs au thon lool
Pour le poulet saté... je connais ma mère en faisait... ca va etre archi sec sans le beurre de cacahuetes  Laughing Autant la rajouter  Laughing
maïtéchou - #6 - 01 Septembre 2005 à 15:55:42
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Four solère




Coucou, je vais essayer de d'aider:

http://Riz au courgettes

Faire cuire courgettes à l'etouffé ( en rondelles)
Faire cuire riz ( de preference complet)
Dans un plat à gratin melenger courgettes aïl-persil-riz parsemer de guyère mettre à four chaud 10mm


http://Courgettes marocaines

Dans un plat allant au four, disposer en alternant des rondelles de tomates, courgettes et oignons très fines.
Saler poivrer.
Mettre sur le dessus le fenouil et le thym
Recouvrir d'un papier alu et suire à feu doux.
Se mange chaud ou froid.



http://Papillottes de lapin au citron

Découper le lapin
Poser chaque morceau sur une feuille D'alu
Arroser de jus de citron sel poivre thym romarin aïl
Fermer la papillottes
Cuire 50 mm

Bon apetit

La lecture, c'est comme les auberges espagnoles, on n'y trouve que ce que l'on y apporte.
Cecile2b - #7 - 01 Septembre 2005 à 16:58:46
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Ca, ca me plait !!!    
Merci Maïtéchou !!!  Wink
batjeanne - #8 - 04 Septembre 2005 à 22:32:58
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j'habite au sud mais j'perds pas l'nord ,-)


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"les bouchées magiques"
pose une feuille de basilique sur une tartine de ton pain préféré
ajoutes une goutte d'huile d'olive sous des rondelles de tomates
mets-y une tranche généreuse de mozzarella
passes deux minutes au four à feu doux
- tu peux innover sur le même principe

"purée de reblochon"
dans une casserole fais cuire des pommes de terre à l'eau
une fois égoutées ajoute du lait et de l'eau pour une purée
et termine par des lamelles de vrai roblochon
- tu peux la manger avec du jambon
maïtéchou - #9 - 04 Septembre 2005 à 23:33:55
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Four solère




Coucou Batijeanne,

T'es sure que c'est régime ça?

A+  

La lecture, c'est comme les auberges espagnoles, on n'y trouve que ce que l'on y apporte.
Cecile2b - #10 - 04 Septembre 2005 à 23:35:31
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Ce soir j'ai fait le riz aux courgettes.....

Bah.... J'aime pas les courgettes  Embarassed  Crying or Very sad

Je crois que Cyril a aimé parcontre, c'est déjà ça !

Cécile - Pas chiante à se nourrir en ce moment !!!  Wink
Galinette - #11 - 05 Septembre 2005 à 00:51:28
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Ouh! Mais c'est qu'elle est difficile!  Wink

En tout cas Maitechou m'a inspire aussi avec son riz aux courgettes, du coup j'ai fait un risotto. J'ai mis les ingredients au pif: bacon revenu dans huile d'olive avec oignons, puis ajout du riz et du bouillon (de l'eau ce la fait tres bien), comme legumes j'ai choisi courgette, brocoli, champignons (a ne pas mettre en debut de cuisson sinon trop cuits). On peut en fait mettre ce que l'on veut!
Ce n'est pas trop regime, j'avoue, d'autant plus que j'ai mis du rape une fois dans mon assiette!
Aie Aie Aie! HEureusement que demain soir je fais mon exercise hebdomadaire!

Galinette
batjeanne - #12 - 05 Septembre 2005 à 20:29:59
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j'habite au sud mais j'perds pas l'nord ,-)


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Laughing j'avais retenu l'aspect rapide mais zappé l'aspect diététique !
memoterre - #13 - 03 Mars 2014 à 20:08:12
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Alors qui continue
Poulet au citron avec ...soit du riz soit un légume vert chou-fleur carotte par exemple sautes à la poele
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