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Recettes avec poireaux frits ?

Tlène · 14 · 4652

Tlène

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Bonsoir à tous !
Ben voilà, comme une andouille, j'ai mis des poireaux à frire dans une poëlle, et pis je ne sais pas quoi y mettre comme herbe pour relever ?

Que me conseillez-vous ? Ail ? Persil ? Thym ? Basilic ?.....

Merci par avance !!!!
« Modifié: 28 janvier 2009 à 11:04:32 par Mildiou »


Traces d Huile

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Alors...

Réinstalle les drivers XP, modifie la clé de registre kivabien et si ça marche pas, formate...  :mrgreen:


Tlène

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nouche

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fais une béchamel et tu gratines au four avec du rapé dessus . cela ne t'emp^che pas de mettre des aromates en plus.


Tlène

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Merci pour le tuyau Nouche...Hélas je ne peux pas mon tendre et cher ne supporte pas la béchamel... Il faut bien qu'il ait quelques défauts quand même...


*celine*

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Merci pour le tuyau Nouche...Hélas je ne peux pas mon tendre et cher ne supporte pas la béchamel... Il faut bien qu'il ait quelques défauts quand même...

t'as des lardons ? T'as une pâte brisée ? de la crème ?
Une petite tarte improvisée  :manger:  :jemange:  :manger:  :jemange:


nath

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Merci pour le tuyau Nouche...Hélas je ne peux pas mon tendre et cher ne supporte pas la béchamel... Il faut bien qu'il ait quelques défauts quand même...

t'as des lardons ? T'as une pâte brisée ? de la crème ?
Une petite tarte improvisée  :manger:  :jemange:  :manger:  :jemange:

 :smt023  j ai pensé à la même chose mais je pensais que c etait parceque j etais au regime  :manger:


Coco

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Moi, je fais revenir les poireaux comme tu l'a fait, puis je rajoute une cuillerée de crème fraiche et du curry !
 :smt045


Tlène

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Merci je n'avais pas pensé au curry... bonne idée!! La prochaine fois (quand je n'aurais pas laissé cramer mes poireaux passse que devant le 'dinateur et MF), je le ferai.... bon ben ce soir j'ai dû me rabattre sur le riz aux carottes  :smt088
Sinon la tarte, à tester je n'ai jamais essayé....ça doit être pas mal
Vous raconterai


Born_to_be_Marseillaise

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Moi, je fais revenir les poireaux comme tu l'a fait, puis je rajoute une cuillerée de crème fraiche et du curry !
 :smt045

ah ben j'allais dire pareil que toi...en fait j'avais pris ta recette..mais je crois que j'avais oublié la crème fraiche  :mrgreen:


nouche

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excellente idée la tarte aux poireaux .............quand ils sont pas cramés :smt005  :smt005


Tomtom

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J'en ai fait une hier soir, une tarte aux poireaux.
3 poireaux. Je les fait revenir avec un peu d'huile dans une poële, juste salés et poivrés.
Je coupe quelques rondelles de fromages de chèvres.
Et dans l'appareil, j'ajoute un peu de poudre de colombo, pour réhausser un peu le goût.

Sur la pate : les poireaux, puis l'appareil, puis les rondelles de chèvre, puis un peu de fromage rapé pour gratiner un peu.

Et  :manger:  :manger:  :manger:

 ;)


Juliec

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Vous donnez faim!!
Moi je fais revenir poireaux et carottes avec du beurre, sel, poivre, et c'est déjà super bon je trouve :smt102
Bon, quand on peut se le permettre, on rajoute noix de St-Jacques, crème fraîche, et là, c'est le bonheur :D


Tlène

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Merci beaucoup  :smt007 ;
Le résultat des courses !!! j'ai fait un mix des recettes.... :mrgreen:   Ca donne la tarte poireaux couscous.

C'est pas mal (monsieur a déclaré "plutôt bon" alors qu'il n'avait aucune faveur à me demander), meilleur froid, à mon sens excellent pour l'apéro en petits morceaux...

frire les poireaux (sans les faire cramer) sel + poivre.
ajouter de la crème fraiche (pas trop une demi briquette) + lait (un petit peu) + deux oeufs + épices à couscous

faire précuire une pâte brisée. Ajouter le mélange, saupoudrer de parmesan....refaire cuire entre 15 et 20 minutes. Surprenant comme goût mais sympa.....



 

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