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TIRAMISU FRAISES OU FRUITS ROUGES

aicha · 11 · 3875

aicha

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    • avf marseille
Coucou tous,  :D désolé de vous avoir abandonné un peu, mais j'étais très occupée avec pleins d'entretiens pour le boulot, et surtout à passer mon permis que j'ai eu du premier coup  \:D/ on a arrosé ça hier avec la bande des copains d'avf, et j'avais fait des tiramisus à la fraises qui ont eu un franc succès, alors je vous mets la recette  :wink: 

Ingrédients (pour 6 personnes)

    250 g de mascarpone
    2 œufs
    100 g de sucre
    fraises ou fruits rouges
    une orange
    une dizaine de biscuit à la cuillère
    kirsh ou grand marnier (facultatif)
   1/ couper les fraises en tranche et les arroser de jus d’orange, d’un peu de sucre et de kirsch (moi j’en ai pas mis) afin qu’elles rendent un jus.
2/ Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et incorporer le mascarpone.
   3/ Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et incorporer délicatement ce mélange au premier mélange
   4/ Casser les biscuits en morceaux (attention de ne pas les réduire en poussière).
   5/ Disposer des morceaux de biscuits au fond des verres, les arroser d’un peu du jus de fraises,  puis disposer les fraises coupées en tranche et enfin le mélange de mascarpone. Renouveler l'opération..
   7/ Mettre une tranche de fraise en déco dessus ou de la confiture, ou une feuille de menthe fraiche.
8/ Mettre au frais 8 heures minimum afin que le mascarpone prenne bien, mais le mieux est de les faire la veille pour éviter que le mascarpone ne soit trop liquide.



« Modifié: 13 juin 2007 à 14:38:32 par aicha »


nouche

  • Invité
génial  :smt023 merci, mais tu dis de disposer dans des verres ! Question de pratique je pense pour servir.
je l'imprime en tous cas.


maïtéchou

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  • Four solère
Merci Aïcha et hop dans mon classeur! :wink:

Heu.....................le n°6 il est où?

A+ :smt026  :smt026


Born_to_be_Marseillaise

  • Invité
Félicitations Aïcha !!!!!!!! et Merci pour la recette


aicha

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    • avf marseille
génial  :smt023 merci, mais tu dis de disposer dans des verres ! Question de pratique je pense pour servir.
je l'imprime en tous cas.

ben voui et ça fait plus jolie, comme ça tu vois les couches de fruits, moi j'avais mis ça dans des pots de yaourts "la lait...re" parce qu'on étaient nombreux et y en aurait pas eu pour tous le monde  :wink:

Edité le : 14 Juin 2007 à 23:46:14
Merci Aïcha et hop dans mon classeur! :wink:

Heu.....................le n°6 il est où?

A+ :smt026  :smt026


heu........... ben voui j'lai zappé en fait le 6  :-k
ça doit être les restes des bulles de champagne :smt121


CelineChris13016

  • Invité
mmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
je crois bien que je vais la tester dimanche soir cette recette...
Je serai toute seule en + eh eh ça en fera plus pour moi  :smt023


Born_to_be_Marseillaise

  • Invité
mmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
je crois bien que je vais la tester dimanche soir cette recette...
Je serai toute seule en + eh eh ça en fera plus pour moi  :smt023

ça tombe bien  :mrgreen:  :mrgreen: moi aussi chuis toute seule dimanche  :smt005  :smt005


nouche

  • Invité
 voilà ,j'ai les fraises, le mascarpone etc.... je vais me lancer pour la fête des pères dimanche. Par contre j'ai plus de place dans le frigo pour mettre ds des pots  :lol:


aicha

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    • avf marseille
voilà ,j'ai les fraises, le mascarpone etc.... je vais me lancer pour la fête des pères dimanche. Par contre j'ai plus de place dans le frigo pour mettre ds des pots  :lol:

le mieux est tout de même de le faire la veille, comme ça le mascarpone est bien pris.

si vous avez de jolie verre à vins hauts, ça fait super jolie aussi  :wink:


vero

  • Marius/Fanny du Forum
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super, ma maman adore les tiramitsus, je lui envoie le lien...Merci pour elle  :mrgreen:


nouche

  • Invité
je crois aïcha que tu vas faire des heureux dimanche :lol: merci encore :smt023


 

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