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Vapeurs de foie gras

Invité · 1 · 1747

ermione

  • Invité
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min

 :arrow: Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 1 foie gras cru de 200 g
- 1 bouquet de basilic
- quelques feuilles de coriandre
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- 1/2 cuillère à café de basilic
- sel et poivre


 :arrow: Préparation :

Préparer la papillote en y déposant le basilic en lit, puis saler et poivrer.

Déposer alors le foie cru, puis couper quelques feuilles de coriandre et une cuillère de ciboulette. Saler et poivrer à nouveau.

Fermer la paupiette et faire cuire à la vapeur pendant 15 à 20 min.


 

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