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Yaki ramen ( nouilles au caramel a la japonaise )

Invité · 12 · 8805

vanillablue

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Alors il vous faut :

360 grammes de yaki ramen ( nouilles japonaises fraiches précuites épaisses )
Un demi poulet roti froid ou pintade rotie
de la sauce soja
1 gousse d'ail
du sucre roux
du glutamate si vous avez.
sel, poivre



Enlever la peau du poulet , le découper en fines lamelles .
Dans une poelle faire revenir  l'ail au beurre et deux , trois morceaux de sucre , une pincée de glutamate , avec une bonne rasade de sauce soja , porter à ébullition et laisser réduire une minute.

Y faire revenir une minute le poulet avec les nouilles . Déglacer avec un peu d'eau, poivrer et laisser mijoter deux minutes, en faisant sauter de temps en temps , jusqu' ce qu'il n'y est plus d'eau .


Et ca donne ça :



c'est un plat qui s'accomode de tous les restes ! et c'est rapide est excellent !





vanillablue

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Magasin chinois en fait le plus dur c'est de trouver les nouilles fraiches


sabalix

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vanillablue

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carrefour  :smt082  la marque c'est shewy !


http://www.chewy.com.hk




si il vous collent une espèce de poudre déshydratée avec ! poubelle  :smt011  :smt039
« Modifié: 01 avril 2008 à 20:11:09 par vanillablues »


fanette

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Sinon, à la Halle Delacroix (angle rue de Rome/Rue Vacon) il  y a deux primeurs/traiteurs vietnamiens/chinois/japonais/malgaches/africains..... qui ont tout ça !!! En plus, ils sont gentils et de bons conseils !!!



vanillablue

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Kalysta

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vanillablue

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aprés pas avant , ca ne se cuit pas l'huile de sésame ... mais je confirme j'en mets sur les nouilles chinoises natures c'est trés bon ...


Mais c'est un plat qui s'auto suffit en gout donc je vois pas trop l'intéret mais je vais te dire pourquoi pas :mrgreen:


Kalysta

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Hihi, bein sur apres..........

mais je dois etre dnas ma periode sesame, cette huile j'en met dans tout....... j'en raffole....

Donc, j'ai testé la recette et j'ai testé mes talents de cuisiniere sur un collegue, il a adoré.......
et un autre collegue qui est venu mangé à notre table preferait notre assiette que la sienne, c'est dommage, j'avias prevu une portion pour deux personnes et encore j'ai fait juste.........

Merci vanilla pour cette super recete facile à faire en plus..........
les voisins ont du etre content j'ai cuisiné passeé 22h hier soir............. mais qu'estce que cela sentait bon.......


 

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