Marseille Forum

besoin de votre avis de consommateur..

melandra · 25 · 4804

melandra

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  • C parti pour la grande aventure je me lance....
salut tout le monde :mrgreen: j ai dans l idèe de crèer une saladerie sandwicherie dans un secteur ou il n'y a que des bureaux et j aimerai que vous me donniez votre avis en tant que consommateur  du midi
                                                 1)quel est l argument qui fait que vous alliez vous restaurer dans un endroit plus que dans un autre
                                                  2)dans quel style de deco vous imaginez vous le mieux
                                                  3)seriez vous attirè par des copieuses assiettes de salades composèes
                                                  4)le fait qu il n'y est pas de frites est il genant
                                 
                                                  5)seriez vous plus consommateur si vous deviez vous faire servir
                                                     ou si vous deviez vous servir


sabalix

  • Invité
la raison principale pour moi :
- proximité du bureau
- rapidité pour être servi (3/4 h pour déjeuner !)
- qualité des plats (assiettes copieuses évidemment et pas que de la salade ..)
- le prix
- accueil
- déco

frite ou pas ben peu importe...

me servir: bof !


melandra

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  • C parti pour la grande aventure je me lance....
un service de livraison au bureau vous tente t -elle ou preferez vous dejeuner a l exterieur?
a quel type de salade pensez vous( chevre, poulet, mexicaine.....) et quel en serait le prix correct pour vos porte-monnaies
merci.......


Traces d Huile

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  • En route pour l'aventure...
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Un truc très personnel : une sandwicherie qui ne rend pas la monnaie sur les tickets restau, elle ne me revoit pas !

Sinon, l'important c'est qu'il y ait du choix auquel cas ça ne me dérange pas de prendre des sandwiches ou des salades tous les jours...

Et pour les prix... Disons moins de 4 euros dans un dwich, moins de 5.5 dans une salade.


CelineChris13016

  • Invité

                                                 1)quel est l argument qui fait que vous alliez vous restaurer dans un endroit plus que dans un autre
- Popreté
- Sympathie
- Rapidité
- Qualité


                                                  2)dans quel style de deco vous imaginez vous le mieux
Peu m'importe du moment que c'est propre et entretenu


                                                  3)seriez vous attirè par des copieuses assiettes de salades composèes
Oui mais à quel prix ?


                                                  4)le fait qu il n'y est pas de frites est il genant
   
Oui et non
               
 
            
                                                  5)seriez vous plus consommateur si vous deviez vous faire servir
                                                     ou si vous deviez vous servir
Je vois mal comment se servir en sandwicherie...

P.S. Comme Motard, rendu de monnaie sur tickets restau apprécié !


melandra

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  • C parti pour la grande aventure je me lance....
pas se servir pour les  sandwichs mais pour les salades....les presenter dans des assiettes ou des ramequin a emporter c est peut etre plus tentant que de les voir presenter en vitrines dans des saladiers comme a la cafet..non?  et pour ce qui est des tickets restau personnes ne rend malheureusement la monnaie pour la simple raison qu il y a un % de frais pour le commerçant...mais je comprend quand meme que ce soit flippant... moins de se servir tj au meme endroit d'y ouvrir un compte et de regler par semaine ou par mois...


Traces d Huile

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personnes ne rend malheureusement la monnaie
Bien sûr que si !
A Paris tout le monde le fait, au pire de chez pire tu fais des avoirs.
La sandwicherie où on mange presque tous les midis, crois moi il préfère rendre la monnaie des TR d'un potentiel de 40 personnes que de les voir partir au kebab d'en face !


poupie

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moi j'aimerai bien un snack qui se démarque des autres, avec peut etre des choix spéciaux pour végétariens (je le suis pas mais bon jpense que ça peut attirer), ou bio, ou en tout cas des salades et sandwich en fonction de ce qu'il y a au marché, je sais pas si c bien posible à cause du stock à gérer.

j'aime bien voir les personnes qui prépare, je fais attention à l'hygiène.

Je suis prete a payer plus (un peu plus) pour une belle assiette, ou sandwich avec la touche maison !

la déco, si on peut manger sur place c quand meme mieux quand il y a une ambiance.

souvent le snack = mal bouffe, mais yen a certains qui justement proposent des trucs équilibrés, des bons produits de la région, et tu peux communiquer facilement sur cet atout


Coco

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Tiens, en principe, moi, je déjeune en ville tous les jours, et j'avais trouvé un endroit extra rue Armény : Ils faisaient de grosses salades qu'on pouvait emporter, et on avait la possibilité de prendre deux ou trois sortes... Ils proposaient aussi un plat du jour et des sandwichs.
Je trouvais cela extra mais ils ont fermés !
Au niveau  du choix des salades, il y avait de tout, lentilles, pois chiches, mexicaines, riz cantonnais, tomates mozza, oeufs durs, haricots verts, carottes rapées... et tu choisissais deux produits... bref, tu vois, pas mal de trucs...

Et pour répondre à tes questions :
- je trouve que la déco est très importante, il est bien plus agréable de déjeuner dans un endroit propre et personnalisé, où la déco a été calculée et choisie, voire où il y a une certaine singularité, comme des tableaux, des photos ou des objets qui  font qu'on se sent bien, comme dans une maison, ou chez des amis...
- le fait qu'il n'y ait pas de frites pour moi n'est pas génant.
- et si  un service de restauration  à emporter peut-être  intéressant, moi, si j'ai du temps (au moins 3/4 d'heure), je préfère sortir, cela permet de couper la journée.





melandra

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  • C parti pour la grande aventure je me lance....
et le prix c etait combien stp?....en tout cas merci pour vos reponses ça m aide pas mal   :superok:


Coco

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Ha, j'ai oublié de marquer les prix ?
Alors, si je me souviens bien, c'était environ 4 euros le sandwich, et 5 euros la salade, et le plat du jour vers 6 ou 7 euros.


ermione

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Le choix de la zizique aussi  :lol:, et son volume ;-)
Pour ceux qui attendent c'est aussi sympa


nikki

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surtout le son, que ca soit pas casse oreilles et que ca soit pas hurlant

:oops:


Nikon

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  • j'vous aime pô !
Faudra surtout que tu regardes ce qu'il y autour du lieu où tu t'implantes ! Si tu affiches une carte avec des prix trop supérieurs à ce qu'il se pratique chez les concurrents, le démarrage sera difficile ! Si tu crées un snack identique à celui d'en face, ça sera pas facile non plus !

Sinon, comme tous le monde, l'hygième et le sourire sont importants !


melandra

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  • C parti pour la grande aventure je me lance....
apparement personne n est tentè par le service livraison en entreprise..tout le monde prefere se detendre meme un court instant a l exterieur...... :manger:  :manger:  :manger:


CelineChris13016

  • Invité
apparement personne n est tentè par le service livraison en entreprise..tout le monde prefere se detendre meme un court instant a l exterieur...... :manger:  :manger:  :manger:

ah siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Parfois on aimerait nous, mais en Hiver ou les jours de mistral !

A mon avis c'est quelque chose à mettre en avant ;-)

PS quelqu'un que je connais avait une sandwicherie du côté de la timone, elle faisait les livraisons, ça marchait super bien !


poupie

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apparement personne n est tentè par le service livraison en entreprise..tout le monde prefere se detendre meme un court instant a l exterieur...... :manger:  :manger:  :manger:

ah siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Parfois on aimerait nous, mais en Hiver ou les jours de mistral !

A mon avis c'est quelque chose à mettre en avant ;-)

oui je suis d'accord, je suis souvent bloquée au travail à la pause déj, et je connais que "art et salade" traiteur sur place, j'ai le prespectus ... il livre et aussi vente à emporter, ils sont au 131 av de mazargue.... il font des salades et plats chauds, c pas mal mais je suis sur que c possible de faire bcp mieux ! entre 6 et 7 euro la salade, les soupes maisons (super idée) c 4,5 euro, lasagne + salade c'est 6,5 euro, ...


melandra

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melandra

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  • C parti pour la grande aventure je me lance....
bon g un probleme en attendant de pouvoir arriver a realiser ce que je veux faire.....il me faut travailler un peu et je recherche un job en boulangerie pour 6 mois a peu près j'y ai deja exercè et j ai de l experience ( d ou ma passion pour les sandwichs...!!! LOL) je recherche donc un poste de vendeuse le matin pour les ouvertures de magasin ...j habite le 11 ème mais etudie toute proposition alors si vous voyez des affiches dans vos boulangeries pensez a moi ...merci d avance


 

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