Marseille Forum

Herbes de Provence

Coco · 29 · 8001

Coco

  • Forumeu(r)/(se) aïolisé
  • **********
    • Messages: 29764
Ben voilà, il fallait bien le dire puisque de toute façon, on s'en doutait  !

Les herbes de Provence proviennent à 96 % de partout, sauf de Provence !

Sous l'étiquette “Herbes de Provence”, on lit surtout “produit d'importation”.
Et si les Français parfument leurs plats aux herbes polonaises, il est bon de savoir que celles de Provence finissent dans les assiettes suédoises car comme nous l'explique André Doudon, président de Copamivar : Nous exportons 80 % de notre production vers de très bons clients du Nord.


A  lire pour en savoir plus :
http://www.20minutes.fr/articles/2007/01/30/20070130-Marseille-Des-herbes-d-une-autre-provenance.php

Et un seul conseil : faites comme moi, allez ramasser votre thym vous-même si  vous voulez en connaître la provenance !

« Modifié: 30 janvier 2007 à 15:48:25 par Coco »


sabalix

  • Invité

Kalysta

  • Invité
euh perso je les achete pas je vais cueillir farigoulette, laurier, sauge, romarin lors de mes ballades en natures..........

pfiou coco ya que toi pour les acheter ces trucs alors que nos campagnes en regorgent.........


Mildiou

  • Administrateur
  • Empégué(e) du forum
  • **********
    • Messages: 8735
    • Marseille Forum ;-)
Ca fait partie des abérations et des mauvais côtés de la mondialisation...  :?
Quand je pense à tout ce pétrole et cette energie gaspillés pour transporter ces marchandises :evil:


maïtéchou

  • Fada(de) du forum
  • *******
    • Messages: 4000
  • Four solère
Ben viiiiiiiiiiiiiii!!! viendez!!!! derriere chez moi (par exemple) il y a plein de thym, romarin,, des champs entiers!!!! Et vous trouverez ces herbes dans toute notre région!!! Nous nous empoisonons pas avec les herbes Estrangeres!! :-''  :lol:

A+ :smt026  :smt026


Born_to_be_Marseillaise

  • Invité
Ben moi c pareil, hors de question pour payer pour ce que je peux trouver partout dans notre belle Provence  :D


Coco

  • Forumeu(r)/(se) aïolisé
  • **********
    • Messages: 29764
pfiou coco ya que toi pour les acheter ces trucs alors que nos campagnes en regorgent.........

Et non, raté : même vice-présidente en chef du club des blondes,  moi, en fait, je les cueille dans mon jardin tout simplement, Gréasque, c'est la campagne !!!
« Modifié: 30 janvier 2007 à 16:12:06 par Coco »


Nikon

  • Frit Confit du forum
  • ********
    • Messages: 5782
  • j'vous aime pô !
... et on n'oublie pas de ne pas arracher les racines du thym ! :wink:


cocobarnabite

  • Invité
Alors moi, je prends mon thym, mon romarin, mon laurier et mon pebre d'ail CHEZ NOUS !! Y'a que la sauge .... j'en trouve pas ! Si vous connaissez un bon coin, partagez svp !!!
Ha j'oubliais : je suis la reine des asperges sauvages aussi !! J'ai été élevée à l'air libre !! Ma grand-mère m'a appris toute petite à reconnaitre les herbes, à bien les couper pour pas les abimer (toujours un secateur ds la voiture et des sacs !) etc .....
Faut apprendre aux gamins à faire de même !!!
Pensez-y les mamans !!!


faga

  • Empégué(e) du forum
  • *********
    • Messages: 8574
  • Soyez heureux !

cocobarnabite

  • Invité
Ben les papas, preparez le feu et faites les grillades ! Nous on s'occuppe du thym !!!!  :smt023


Kalysta

  • Invité
Ben les papas, preparez le feu et faites les grillades ! Nous on s'occuppe du thym !!!!  :smt023

beh faga dit cela car il eleve son piti faga et lui apprend pleins des trucs qu'une maman apprendrait à un autre enfant donc voila...........
faga c'est notre maman-pere du forum, voila!!


cocobarnabite

  • Invité
Hoooooooooooo ! c'est attendrissant !! Je savais pas ....  :oops:


faga

  • Empégué(e) du forum
  • *********
    • Messages: 8574
  • Soyez heureux !

cocobarnabite

  • Invité
 .......... En plus ??!!! Ben dis-donc ....  :smt023


audrips

  • Tranquille collègue
  • *
    • Messages: 53
notre bon vieux pastis n'est plus fabriqué à marseille...
comme le dis l'étiquette.
en fait suite aux incendies  de l'usine situé dans les quartiers nord, vers ste marthe,  pour ne prendre aucuns risques contre la population
ils ont décidés de le fabriquer vers beziers, au milieu d'une campagne siège notre usine 51!!!


nikki

  • Invité
j'ai lu ca ce matin aussi  :shock: j'suis rester bete


shania

  • Invité
c'est comme le savon de marseille
parait qu'il n'est plus fabriqué à marseille


titidegun

  • Forumeu(r)/(se) aïolisé
  • **********
    • Messages: 10597
  • Nostalgique !
c'est comme le savon de marseille
parait qu'il n'est plus fabriqué à marseille

 [-X Faux, je bosse juste à coté de la savonnerie du Sérail à Ste Marthe et je vais y acheter directement mon savon comme beaucoup d'ailleurs.

 :smt007 Je vous le conseille vivement, c'est extraordianire à voir la fabrication du savon à l'ancienne.

 :smt023 Allez-y donc voir le patron et les employés sont très sympas



fanette

  • Invité
Bonsoir,

Nous avons encore de ateliers de fabrication  de savons ici. Au cours Julien, c'est un bonheur de passer devant le magasin (et même d'y entrer). Il y a aussi un atelier vers Sainte-Marthe. Ma belle soeur m'a dit qu'il y a un atelier à Saint Antoine. Il y en avait un autre à la rue Jules Moulet (6°), mais je ne sais s'il existe toujours. Donc vous pouvez trouver du vrai, du bon savon de Marseille à MARSEILLE !!

 Pour les herbes, c'est ma foi vrai je pense. Ca ne vient plus de Provence. J'ai travaillé chez un herboriste grossiste. Il commandait le thym en espagne ! le safran en Egypte etc..etc.. Par contre, je ne me souviens pas de plantes venant de pays de l'Est ! Mais bon, j'y ai travaillé quelques semaines seulement ! Mais je me souviens au contraire, qu'il y avait même des camions polonais ou bulgares qui venaient chercher des herbes à l'usine. Mais ceci dit, il y a des régions françaises où poussent encore à l'état sauvage et en très grandes quantités bon nombres de plantes (la Loire, le Gers et les alentours...)

L'été dernier, j'étais du côté de Manosque. Ca sentait très fort l'essence de lavande. Nous avons vu une petite usine. On y est allées. L'usine était entourée de champs cultivés de bourrache, de melisse...C'était un bonheur cette odeur !

Pour la sauge, Cocobarnabite, je ne pense pas qui tu puisses la trouver (en tout cas maintenant) à l'état sauvage. ON la trouve dans les jardins. Mais si tu connais le Vaucluse, près de Bioux, il y a un village qui s'appelle Silvergues. Il y avait 4 ou 5 maisons pas plus, quand j'y allais. Sur la place de Silvergues, il y a un arbuste de sauge IMMENSE. Tu n'as qu'à cueillir ce dont tu as besoin. Mais c'est aller loin pour parfumer son civet quand même !

Une fois, j'ai ressenti vraiment beaucoup de chagrin et de colère. J'étais du côté de Saint Saturnin les Apt (Vaucluse). Des paysans cueillaient la lavande à la machine. Ca sentait bon, Seigneur ! Je leur ai demandé ce qu'ils allaient en faire :
"celle-ci, m'a dit le monsieur, c'est de la bonne, alors elle va aux Etats-Unis" !
Et qui on est nous, des m..... :smt019


 

SMF spam blocked by CleanTalk