Marseille Forum

Ouverture d'une boutique d'insectes comestibles

Marielabeille · 6 · 3452

Marielabeille

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https://www.francebleu.fr/infos/insolite/une-marseillaise-mets-du-grillon-dans-vos-assiettes-1519595075

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Et si demain vous vous mettiez à manger des insectes ? Une jeune marseillaise Coline Rohart a lancé sa start-up "Mongrillon" une première sur Marseille. Elle vend des grillons grillés, de la poudre de grillon, de la pâte à tartiner et même de la préparation pour pancakes à base de grillons sur internet et dans deux magasins notamment à l'épicerie paysanne à Marseille.



hector

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Elle vend des grillons grillés, de la poudre de grillon, de la pâte à tartiner et même de la préparation pour pancakes à base de grillons

Pov' grillons :-( ...nous, quand nous étions tout petitons...on enfermait dans une boite d'allumette ajourée ceux que nous avions réussi à capturer dans les campagnes, et on leur grattait le ventre pour les faire "chanter" ....tout au moins faire leurs crîkcrîkcrîk.... ;D ....et après nous les relâchions.

=> Jamais il ne nous serait venu à l'idée de bouffer ces jolies bestioles avec leurs élytres magnifiques....une véritable œuvre d'art de sculpture  :smt007

- Maintenant, quand l'on se promène à la nuit tombée le long des chemins de campagne, l'on n'entend plus de grillons qui chantent au crépuscule..ni ne rencontrons de vers luisants qui semblent avoir complétement disparus...et encore moins de grenouilles ou autres crapauds qui croassent dans les flaques d'eau.... Bien dommage  :?   


Marielabeille

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Il semble y avoir un appauvrissement général de la biodiversité parmi les insectes, avec en plus des insectes importés qui mangent ou gênent ceux d'ici, les punaises, les vers de terre, les frelons et abeilles, même les moustiques...  :smt102

Peut-être qu'en élevant les insectes pour les manger on se préoccupera davantage de leur devenir ?


goldwing

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bonsoir,

plus  guère non plus, de lézards verts et plus du tout d'orvet.

Et j'ai revu il n'y a pas longtemps des vols de lucioles mais à  Breil sur Roya.

Le quincaillier du coin vendait des cages à grillon.

@+


Marielabeille

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On a plusieurs associations à Marseille qui travaillent sur la biodiversité, j'en ai une dans mon quartier, Colinéo, ils sont dans l'Etoile pour l'essentiel mais ils organisent souvent des conférences et autres moments pédagogiques sur les animaux d'ici :
http://www.colineo.fr



 

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