Marseille Forum

la grande majorité des restaurants nous sert de la m***e

jeanmarie13000 · 22 · 4753

jeanmarie13000

  • Tranquille collègue
  • *
    • Messages: 40
Ne trouvez-vous vous pas que la grande majorité des restaurants nous sert une cuisine de piètre qualité ?

La qualité gustative est parfois au rendez-vous mais la plupart des adresses privilégient la quantité (et encore pas toujours) à la qualité.

Vous recherchez une cuisine équilibrée, préparée avec des ingrédients produits dans le respect de la Terre et de ceux qui la cultivent ? Des produits non chargés de pesticides ? Une cuisine savoureuse faite par des amoureux de la gastronomie ? Une cuisine sachant diversifier les apports et mettre en valeur les saveurs en sortant du banal steack frites ?

Une cuisine où les légumes verts et les légumineuses ont des places de choix (une petite parenthèse pour ces enseignes dans lequels on vous propose des frites ou des petits pois quand on demande des légumes !!! si si .....) où manger des protéines ne signifie pas automatiquement de la viande rouge (comment ne pas être effaré de voir cette consomamtion effrénée de viande quand on sait ce que celà signifie comme conséquences en amont sur les terres agricoles et en aval sur la santé publique).
 
Manger dans un restaurant où consommer peu mais bien, en prenant le temps de macher et de déguster son assiette ? Ne pas être pollué par la télévision ou la radio débitant des publicités toujours plus envahissantes et débilisantes ?   

France terre de gastronomie, tes cantines au quotidien nous servent de la m***e, à hauteur de la bouffe des supermarchés.

Quelques adresses de cuisine de luxe à des prix très abordables (assiette complète autour de 10 euros)
[modéré]

J'en oublie d'autres ....   
 Les forumeurs n'ayant pas au moins 30 messages ne peuvent donner de noms de restaurants....Il faut penser à lire les consignes de la rubrique !!!!!! https://www.marseilleforum.com/forum/4662_0-regles-du-forum-restos-a-lire-avant-de-poster.htm
« Modifié: 15 juin 2008 à 21:37:53 par BtbM »


vanillablue

  • Invité
ouais , je te dis pas ce qu'il faut faire ici pour manger un magret descend !

gare sncf : billet toulouse  :cache:


Eric

  • Figure du forum
  • ******
    • Messages: 2244
Quand j'étais à Nice, j'allais au resto presque tous les jours. Depuis que je suis à Marseille,  j'ai commencé à faire la cuisine moi-même. D'ailleurs, il y a des ailes de raie qui m'attendent au frigo ! :-) En général, les restos recommandés par le Guide du Routard ou le Petit Futé ont un bon rapport qualité/prix, il faut seulement les trouver.
« Modifié: 15 juin 2008 à 16:00:31 par Eric »


cocobarnabite

  • Invité
 :-k C'est pas très gentil tout ça ..... :-k
On dirait que les restos ne proposent que de la m....e    ......... :roll:
Moi, je ne suis pas très resto ..... mais quand même ! :mrgreen:

Sincerement, si on pense à tout ça avant d'aller au resto, pendant qu'on mange et après le resto, ben pourquoi aller au resto ???? :smt102
Quand je lis ton sujet, je me dis "houuuu, he ben dis-donc ..... où est le plaisir ?"

Proteines ? Legumineuses ???? Apports ??? 8-[
Sincerement, ce ne sont pas des mots que j'emploie quand je vais au resto ..... pour ça, je vais voir un dieteticien ou bien je reste chez moi !! :smt045
 


Eric

  • Figure du forum
  • ******
    • Messages: 2244
Quelques adresses de cuisine de luxe à des prix très abordables (assiette complète autour de 10 euros)

Les amis de Georges (place Gouffé)

La patte de l'ours (place Paul Cézanne)

La Kuizin (35-36 rue Bernard)

J'en oublie d'autres ....   

D'autre part, pour 10 €, à Nice non plus, on ne peut pas s'attendre à des miracles. Disons qu'il faut mettre au moins 15 € pour le plat du jour à midi pour avoir quelque chose de convenable...

Une autre bonne adresse pas chère: Le Café Mélo sur le Cours Julien qui propose de superbes salades (dont la seule salade Niçoise à Marseille digne de ce nom) à moins de 10 €.
« Modifié: 15 juin 2008 à 21:40:39 par Eric »


Mildiou

  • Administrateur
  • Empégué(e) du forum
  • **********
    • Messages: 8734
    • Marseille Forum ;-)
Disons qu'à Marseille, les resto ou l'on peut bien manger pour 10 euros, c'est quand même exceptionnel... malheureusement
Ce qui fait que les gens vont peu au resto parce que ca devient tout de suite un gros budget :smt102

Mais de là à dire que la majorité des resto servent de la mauvaise qualité, suis pas d'accord [-X



vanillablue

  • Invité
L'estaque ! allez manger a la rade , pour 12 euros garanti 100 % frais !

 :smt045

heu j'ai le droit de dire que moi qui adore les 3 étoiles ! ben le petit nice scusez moi ca casse pas des briques ... suis hors sujet oki  :cache:


paquita

  • Chourm(o)/(ette)
  • **
    • Messages: 165
    • Nouvelle a Marseille
Bof bof,

ca m'a tout l'air d'etre de la propagande deguisee ce message.

Je dis cela parce que Oui les restos de Marseille sont plutot chers, mais la plupart servent des poissons grilles frais et des légumes ou salade qui "dietetiquement" sont tout a fait correct.



*celine*

  • Invité
L'estaque ! allez manger a la rade , pour 12 euros garanti 100 % frais !

 :smt045


 :-k  :-k  :-k  :-k Tu dois tomber les bons jours alors  ;)


vanillablue

  • Invité
beh non je mange le midi la bas depuis 4 ans deux fois par semaine dés qu'il fait beau et franchement c'est tranquille  :shock:

C'est de loin le meilleur des trois ! 


*celine*

  • Invité
OK pour le midi............ Le soir, c'est une autre histoire (t'as vu ça rime : Soir, histoire  :mrgreen: )


jeanmarie13000

  • Tranquille collègue
  • *
    • Messages: 40
Bof bof,

ca m'a tout l'air d'etre de la propagande deguisee ce message.

Je dis cela parce que Oui les restos de Marseille sont plutot chers, mais la plupart servent des poissons grilles frais et des légumes ou salade qui "dietetiquement" sont tout a fait correct.



Oui c'est de la propagande pour manger sain, diversifié et  savoureux à la fois !!

J suis halluciné de voir qu'il y a des restos où tous les plats (entrée comme principal) sont à base de viande !! Les restaurateurs ne font pas d'effort pour faire évoluer les gouts de la grande majorité.
Par exemple, les cuisines végétariennes ou macrobiotiques offrent des possibilités infinies.

Ceci dit j'apprécie une pizza au feu de bois avec un rosé (bonheur impossible à Paris par exemple car les pizzas y sont à l'américaine avec pate épaisse)...


cocobarnabite

  • Invité

Par exemple, les cuisines végétariennes ou macrobiotiques offrent des possibilités infinies.


Ouai mais ça coute combien ????????? =;
Ho et puis, c'est quoi ce truc de vouloir à tout prix que les gens ne mangent plus de viande ??????
C'est nouveau ça ......... ça fait bien de dire "je ne mange pas de viande" !
Waou !!! Félicitations !!! :mrgreen:
Moi qui suis carnivore et qui ne m'en cache pas, manger un plat de légumes même très bien cuisinés, me laisse avec une petite faim .... voire grande faim !
Je ne me sens rassasiée que si j'ai mangé de la viande .... :smt102
Et pour moi, y'a beaucoup d'effet de mode autour des vegetariens, vegetaliens, macrobiotéthiciens !!!!! :smt102

c'est toujours interessant de tester de nouvelles cuisines mais de là à dire que les restos servent tous de la m...e à part les restos vegetariens et macrobiotiques ?!!  [-X  [-X
Moi cette cuisine là m'ennuie profondément .....  :smt088 je pense que je pourrais tester une fois pour voir ..... :-k  mais ce ne sera jamais un plaisir pour moi ! :smt039



Traces d Huile

  • Forumeu(r)/(se) aïolisé
  • **********
    • Messages: 13444
  • En route pour l'aventure...
    • Concentration motos et motards à Marseille Plan de Campagne
Un resto sans viande ni poisson, quelle horreur !!!  :shock:
Et que dire des restos où on te sert 1 micro bout de quelque chose de coloré avec la tite feuille de salade qui va bien, la petite tomate en déco avec un ridicule coulis de je ne sais quoi, ça fera 70 euros, merci au revoir, bon où est le mcDo le plus proche, j'ai encore faim !!!!!

Non, désolé, sortir d'un resto en ayant faim, tu peux être sûr que je n'y mets plus jamais les pieds !


Eric

  • Figure du forum
  • ******
    • Messages: 2244
Et pour moi, y'a beaucoup d'effet de mode autour des vegetariens, vegetaliens, macrobiotéthiciens !!!!! :smt102

Bientôt, les carnivores devront manger dehors, à coté des fumeurs !  :mrgreen:

Non, mais sérieusement : Il faut accompagner la viande de légumes.

Je n'ai connu qu'un seul resto végétarien vraiment bon ! Quand j'y suis allé la première fois, je ne le savais pas et je ne l'ai même pas remarqué. Il faut dire que le chef d'origine italienne inspirait confiance(il devait peser au moins 150 kg)  et y mettait des tonnes de fromage  :manger:
« Modifié: 16 juin 2008 à 14:26:42 par Eric »


gaerlyn

  • Longo mai !
  • *****
    • Messages: 1970
  • Ne rêves pas ta vie, vis tes rêves :p
    • euh... gaerlyn
Un resto sans viande ni poisson, quelle horreur !!!  :shock:
Et que dire des restos où on te sert 1 micro bout de quelque chose de coloré avec la tite feuille de salade qui va bien, la petite tomate en déco avec un ridicule coulis de je ne sais quoi, ça fera 70 euros, merci au revoir, bon où est le mcDo le plus proche, j'ai encore faim !!!!!

Non, désolé, sortir d'un resto en ayant faim, tu peux être sûr que je n'y mets plus jamais les pieds !

+1 pour une fois qu'on est d'accord ....  :mrgreen:

J'ai fais énormément de restaurants sur Marseille (j'y vais 2 à 3 fois apr mois) depuis que je suis la et bien j'y ai decouvert des cuisines que je ne connaissait pas tel que la cuisine libanaise ou marocaine...
je suis tomber sur des pieges a touristes et sur des restaurants fameux a petit prix...
Que ce soit un resto de quartier, au vieux port, cours julien, à l'escale borely, castellane, je me suis plus souvent régaler que décu.

La nouvelle cuisine m'intrigue... un jour je me paierai un restaurant gastronomique... mais pour le moment j'en trouve qui me convienne et tres bons

SI vous voulez une petites listes des restos que j'ai fais et que j'ai adorer ... hesitez pas... mais la sur le sujet je me suis dis que c t pas la peine


Traces d Huile

  • Forumeu(r)/(se) aïolisé
  • **********
    • Messages: 13444
  • En route pour l'aventure...
    • Concentration motos et motards à Marseille Plan de Campagne

Mustruflu de Maskinefaille

  • Marius/Fanny du Forum
  • ***
    • Messages: 499
il existe toujours les sites de cityvox : http://www.fra.cityvox.fr/restaurants_marseille/Restaurants et l'intern@ute : http://www.linternaute.com/restaurant/home/6/40035/marseille/ pour diminuer les risques de se planter sur le choix d'un restau... jusqu'à présent on n'a jamais été déçu


Salamèche

  • Figure du forum
  • ******
    • Messages: 2117
[SI vous voulez une petites listes des restos que j'ai fais et que j'ai adorer ... hesitez pas... mais la sur le sujet je me suis dis que c t pas la peine

J'en ai fait bcp aussi, j'enrichirai ta liste, le cas échéant  ;)


 

SMF spam blocked by CleanTalk