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Un annuaire des restaurants végé* - 23 résultats à Marseille

Marielabeille · 3 · 972

Marielabeille

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Je tombe sur cette adresse, peut-être que ça peut vous intéresser :
https://vegoresto.fr

A ce jour il y a 23 inscrits sur la ville de Marseille, des restaurants végétariens, végétaliens, bio ou pas... y'a de quoi explorer  ;)

Ils citent entre autres le Bar à Vrac, où nous avions été si bien reçus lors d'une précédente IRL expo/petit verre en bonne compagnie, avec de bons jus et une belle planche... de charcuterie, comme quoi ils sont pas forcément extrémistes  :mrgreen:


Bellezize

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Nos industriels font d'excellentes imitations de charcuteries et de viandes à base de soja, depuis pas mal de temps déjà.D'ailleurs nombre d'enseignes de supermarchés proposent à bas prix des steaks AU boeuf (et non plus PUR boeuf, tu saisis la nuance?)comportant dans leur composition des proteïnes de soja!


Marielabeille

  • Frit Confit du forum
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J'en ai goûté sans m'en rendre compte, je crois que j'avais acheté des steaks hachés surgelés chez Lidl, et je leur trouvais un drôle de goût et consistance, pas en mal, au contraire, je les trouvais particulièrement bons. Et paf ! Soja. Aucune idée de l'intérêt ou des problèmes diététiques que ça peut poser !

Des fois on a de bonnes surprises aussi avec les galettes de légumes, légumineuses etc. que proposent les marques végé/bio. Mais pas toujours.

Le top de la cuisine végétarienne, ça reste quand même les légumes frais, les mélanges de crudités. Le concept de "buddha bowl", par exemple, c'est très gourmand, t'as même pas besoin d'une imitation de viande pour que ça te mette en appétit ;)


 

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