Bonjour à tous
Nous sommes fraîchement installés sur Marseille (depuis 1 an), après 10 ans de vie dans le Nord, à Lille, et nous souhaitons créer une Cave à bière sur Marseille!!
J'ai l'impression, lorsque j'en parle autour de moi, qu'il y a de la demande.
Cette cave proposerait:
- de la vente de bières à emporter
- de la conso sur place (ch'est quand plus sympa, hein!), mais mesurée et dans les horaires de boutique (9h19h)
- de la location de tireuse et fûts pour les événements
Par le biais de ce forum, je souhaiterais avoir l'avis des Marseillais intéressés

sur l'implantation qui vous semble la plus juste, selon votre cas personnel de consommateur:
- soit on fait prend un grand local (pour la boutique + le stock), à l'extérieur de Marseille, dans une zone fréquentée (zone commerciale, artisinale...), genre vers La penne sur huveaune, Aubagne ou même Marignane.
L'avantage de ce type de lieu est que l'on peut se garer facilement devant la boutique, mais il faut abolsument prendre la voiture pour venir. Du coup on peut acheter plus aussi.
- soit on fait une boutique au centre ville, dans un coin commercial, sans trop se rapprocher des bars. On pense au 4ème, Longchamp -5 avenues, et un entrepôt de stockage excentré de marseille. Dans ce cas, pas de parking possible, ou difficile, mais il y a le tram. On peut aussi dire au gens qui veulent acheter plusieurs caisses ou louer des fûts de commander à l'avance et de venir les chercher directement à l'entrepôt.
En tant que consommateur, que préféreriez vous?
Merci de vos avis!! J'espère qu'on pourra trinquer bientôt ensemble autour d'une bonne trappiste!
