Marseille Forum

Je recherche un certain type de patisserie

yrisae · 28 · 5782

yrisae

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Bonjour,

j'adore les pêches briochées mais malheureusement elles se font de plus en plus rares dans les patisseries. Connaîtriez vous une patisserie qui en fait? De préférence dans le 5è, le 6è et le centre travaillant à la Timone ce sera facile en métro.


fanette

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Tu veux parler des pêche Melba ??  ;)
C'est vrai, je n'en vois plus ! Il faut dire que je ne vais plus dans les boulangeries depuis longtemps ! Ils abusent trop sur les prix et je fais mon pain et mes gâteaux moi-même ! Mais, je regarderai dans une des boulangeries de ma rue !  :-)


fanny13

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  • Le seul le vrai !!!
Dans les boulangeries il y en a souvent, je ne suis pas sure mais je crois que Casino en a. :smt102


Coco

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Tiens, maintenant qu'on en parle, je me souviens bien de ces énormes pèches !!!  :smt007
Mais c'est vrai que çà fait longtemps que je n'en ai pas vu ! :smt102
Les patisseries, çà suit des modes, on dirait ? :-k


yrisae

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Merci d'avance Fanette. Tu les appelles pêches melba, pour moi les melba ce sont des glaces. Voilà un site où elles sont en photo:
http://couleurdevie.wordpress.com/2009/05/27/les-peches-briochees/

Oui à Casino il y en a mais j'évite les patisseries industrielles, ils rajoutent des ingrédients pas jolis jolis.

Elles suivent bien des modes ça c'est sûr, le macaron depuis quelques années on en voit pas mal.


fanny13

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  • Le seul le vrai !!!
Alors là tu te trompes Casino fait ses gâteaux lui même, et le soir les gâteaux qui restent partent à poubelle, encore des idées fausses sur les pâtisseries de Casino qui sont bien meilleures que dans beaucoup de pâtisserie soit disant artisanales et où les gâteaux arrivent congelés de pâtisseries industrielles.  :smt045


yrisae

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Au fournil des 3 bastides rue st jean du désert, j'en ai vu une fois mais les fois d'après (très espacées) je n'en ai  plus vu. C'est pour cela que je recherche un autre endroit qui en fait car ce coin ce n'est plus mon quartier et en bus c'est assez long donc si j'y vais exprès et qu'il n'y a rien je serais très déçue.

Edité le : 20 Juillet 2010 à 13:31:50
Ah bon bizarre car j'ai déjà regardé les ingrédients des pains aux choco par ex.
Je reregarderais.
Par contre, ce que je sais c'est que j'aime bien les produits marque casino: le choco bio, la pâte feuilletée non bio testée ce we (sans huile de palme contrairement à herta et bizarrement à la bio), les tomates en boîte...
« Modifié: 20 juillet 2010 à 13:35:33 par yrisae »


Kalysta

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yri va voir si tu as le courage un jour la patisserie du chemin vicinal de morgiou, quand tu vas vers le village des baumettes, elle se trouve sur la partie gauche de la route, en face d'immeuble d'habitation, il me semble en avoir vu deja la bas... en tout cas leur patisserie sont succulentes...

Fanny13, il existe des casino qui ne font pas eux memes leur patisserie et elle arrive toute congelé ou deja toute faite et preemballé... cela est valable pour les autres enseignes, chez ma grand mere, le leclerc avait son propre patissier mais celui a cote de la maison, beh ct de l'industriel beurk beurk........ on s'en est rendu compte quand on a voulu voir le patisser pour lui faire une commande, et la on nous a dit, que ct fait à la chaine, qu'il n'avait pas de patissier et qu'il fallait commander sur un catalogue, pâs de truc personnalise donc snifffff


Born_to_be_Marseillaise

  • Invité
oh pinaise ces pêches  :smt007  :smt007  :smt007 qu'est ce que c'était bon !! c'est vrai que ça fait longtemps que je n'en ai pas vu


sourire

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on en trouve à Mars \:D/ ..........petite boulangerie, Avenue de la Corse (50m avant la poste)...... :smt023 en remontant des Catalans..
Elle est très marrante cette boulangerie, pas faux look à l'ancienne, non d'époque :smt005
et un truc aussi que je n'avais plus vu depuis longtemps,la dernière fois que j'y suis passée,  de gros sachets vendus 1E avec au moins six (brioches avec la praline rose, pain aux raisins, etc......de la veille, mais délicieux quand même trempés en goinfre dans le chocolat du matin.)

c'était le gâteau de l'enfance, Merci pour la recette, je vais tenter :smt023 dès qu'il fera moins chaud :D
(en fait, on en trouve, mais dans les vieilles boulangeries qui ne sont pas pâtisseries, c'était vraiment un gâteau de Boulanger, comme ceux à la crème de marron :D )


fanette

  • Invité


C'est beau comme une question peut soulever tout un tas de souvenirs !
En lisant la question d'Yrisae, j'ai pensé à mon neveu qui était tout le temps chez nous et qui adorait ce gâteau !!  :smt007
Quand il était sage, je l'emmenais chez la boulangère du Bd Rouvier dans le 10° et je lui en achetais une !!  :smt007




junior

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  • mon rayon de soleil
Je les ai vu ce matin et je les ai mangés avec un bon café , à la boulangerie des chartreux , à coté de l'église des chartreux quelques mètres du métro chartreux , une boulangerie qui fait coin et qui sert du café également avec une petite terrasse intime , ils étaient bons à mon gout .
je crois que l'introuvable est trouvé .
je vous envoi un MP en cas ou vous ne lisez pas le fil




Kalysta

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yrisae, alors?????

bon celle de la place edmond audran, pres de l'eglise des chartreux, j'y ai goute, mouais..... je prefere celle du chemin de morgiou....car là ya de quoi s'en relever la nuit.....

mais bon apres tout est question de gout........


Michel3942

  • Invité
yrisae, alors?????

bon celle de la place edmond audran, pres de l'eglise des chartreux, j'y ai goute, mouais..... je prefere celle du chemin de morgiou....car là ya de quoi s'en relever la nuit.....

mais bon apres tout est question de gout........


Surtout que dès que la nuit tombe vous pouvez voir tout contre cette boulangerie sortir des dizaines de blattes orientales (cafards). Ils devraient traiter les alentours immédiats, mais surtout l'intérieur.
La meilleure boulangerie/pâtisserie est sans le moindre doute celle des 5 avenues (angle début 5 avenues/rue du Jardin zoologique).


Kalysta

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Euh, le matin, avec de la lumiere tu les vois encore courrir de droite et de gauche pour eviter les passants et rentrer au chaud......
elle est just eà cote de chez moi et je n'y vais plus acheter mon pain ou autre truc depuis belle lurette (cela doit faire 5-6 ans, suite à un probleme de commande pas prete et soit disant pas payée alors que j'avais tout paye d'avance et demande que ce soit pret pour telle heure)



Yrisae, allez dit nous ou en as tu trouve des succulentes??


Michel3942

  • Invité
Je vais à celle des 5 avenues ou à sa "succursale" à 50 mètres (bd Philippon). Qualité, propreté, accueil ...
 Notez que ce n'est que mon avis.


Coco

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Pour celles et ceux qui pourraient ne pas connaître et se poser la question, la blatte orientale, c'est bien le nom officiel d'une sorte de cafard, de couleur brune très foncée, presque noire !

Voir là :


http://www.goliathgel.com/fr/blatte/orientale/index.php


Charito

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La Boulangerie Rubino au 104 Bd de St Marcel en propose aussi. On peut y trouver beaucoup de pâtisserie dont des briochés à l'abricot que je n'ai pas vu ailleurs...C'est bon tout ça mais ça fait grossir rien qu'en regardant  8-[


 

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