Les apart hôtels, ce sont des hôtels où tu as une cuisine dans la chambre, en gros. Il y a parfois d'autres services, blanchisserie, salle de sports... C'est plus cher qu'un logement meublé classique, c'est aussi plus souple, tu as des tarifs dégressifs en fonction de la durée de ton séjour et tu peux partir grosso modo quand ça te chante.
En fait, on bloque sur les meublés mais peut-être que ce n'est pas la solution qui te conviendra si tu as des meubles à faire venir. C'est surtout une question de surface : pour 400/500 euros, tu auras probablement plus de facilité à trouver un studio, T1 ou T1bis qu'un T2. Et tant qu'à faire, surtout si tu ne connais pas la région, il n'est peut-être pas plus mal de partir dans l'idée de t'installer dans un pied à terre provisoire pour ensuite rechercher ton logement définitif quand tu seras sur place.